湖北小龍蝦學校開辦大半年　聲稱學員一畢業就創業月入過萬

湖北潛江市素有「小龍蝦之城」稱號，共有蝦稻電商企業、網店500多家，據稱網絡銷售額達到9億多元，業內人士有10萬之眾。
據「天下網商」微信公眾號5月30日介紹，原來潛江還有一所小龍蝦學校，為江漢藝術職業學院的二級學院，除了養殖烹飪的短期技能培訓班，該校還開設餐飲管理、烹調工藝與營養、市場行銷三個普通大專學歷專業。

第一批86名由省教育廳批准的學生至今已上了大半年課程，為期兩個月的「大師班」亦已過半。

在「大師班」課程，每人分到兩斤蝦後，先按個頭分等級，然後清洗處理。每一隻小龍蝦都需要用毛刷刷洗腹部，隨後焯水，清洗好的小龍蝦要剪7刀，分別剪去蝦頭蝦線、觸角、尾部等部位，最後才是入鍋烹飪。老師繼而講解：「烹飪油燜蝦要用到三種油，沙拉油、香油和蝦油，以增加它的亮度和香味，還要用10餘種的香料和佐料，那樣才有麻辣、鹹鮮、回甜的味道。」

稱有學生從美國、新加坡、尼日利亞遠道而來

天下網商稱，班上同學來自五湖四海，有從美國、新加坡、尼日利亞遠道而來，也有從四川、貴州、廣東前來拜師學藝。潛江龍蝦學校校長李加紅稱，短期技能培訓班的學生大多不愁就業，能夠「月入過萬」及「技術入股」，還有不少私人訂製課程，學員一畢業就創業，主營外賣、熟食、正餐等等。

李加紅又提及：「通常情況下在三月到八月是小龍蝦烹飪專業的旺季，九月到十二月是小龍蝦養殖專業的高峰。開學以來我們培養了立足於小龍蝦一、二、三產業的養殖烹飪和食品加工的人才將近3560人次。」