消委會｜植物奶致敏風險低　豆奶、燕麥奶比牛奶低卡減肥也可飲

【消委會／植物奶】近來多了很多女生以植物奶取代牛奶，不少咖啡店也開始提供植物奶給客人選擇，植物奶除了適合素食者飲用之外，原來還有助減肥？消委會早前發佈了一份有關植物奶的消費指南，解構各種植物奶的營養價值，《01女生》參考消委會報告為大家整合出飲用植物奶對女生的益處，了解完之後，下次到咖啡店買咖啡時，不妨試下轉用植物奶啊！

植物奶其實有多個種類，最常見的是豆奶、燕麥奶、杏仁奶、椰子奶、米奶等等，而各款植物奶就擁有不同的營養價值，近年因流行素食主義，多了人透過減少進食動物製品來促進健康，所以也令不少女生選擇以植物奶取代牛奶。另外有指植物奶比牛奶更適合減肥中的女生飲用，究竟事實是否如此？又是否每一款植物奶都有助減肥呢？立即看看各種植物奶的營養價值！

【消委會／植物奶】燕麥奶：促進心血管健康

燕麥含有水溶性纖維β-聚葡萄糖，有助降低血液裡的壞膽固醇，從而促進心血管健康，而且比起其他種類的植物奶，燕麥奶含有較豐富蛋白質，幫助促進脂肪燃燒及增加飽足感，從而達至減肥效果。

【消委會／植物奶】杏仁奶：低卡路里

杏仁含有不飽和脂肪，同樣有助降低血液內的壞膽固醇，有助促進心血管健康。雖然杏仁本身含有豐富蛋白質，但在製奶過程中，大部分杏仁渣都會被隔走，從而影響了杏仁奶的蛋白質含量，不過杏仁奶的卡路里相對牛奶低，所以也適合減肥中的女生飲用！

【消委會／植物奶】豆奶：補充蛋白質　營養價值與牛奶最相近

豆奶也算是最廣泛被接受的一種植物奶，豆奶是以大豆提煉而成，其蛋白質與營養價值跟牛奶最相近，只是鈣含量相對較低，如果想補充鈣質的話，建議選購有額外添加鈣的豆奶。

【消委會／植物奶】椰子奶：加快新陳代謝　控制體重

椰子奶中含有中鏈甘油三酯，有助加快新陳代謝，從而幫助控制體重，不過椰子奶中的能量與飽和脂肪含量較高，有機會增加血液中的壞膽固醇，過量食用椰子製品會攝取更多飽和脂肪，或會致肥，更有機會增加患有心血管疾病的風險。

【消委會／植物奶】米奶：減低致敏風險

米奶是以大米作為原材料，所以不含常見的致敏原，減少致敏機會，特別適合患有食物敏感人士飲用，不過米奶的升糖指數就相對較高，糖尿病患者應避免過量飲用。

【消委會／植物奶】植物奶低卡路里　有助減肥抗粉刺

整體而言，植物奶不含膽固醇，雖然其蛋白質、鈣及維他命B12含量不及牛奶，但除了椰子奶之外，其他的植物奶的飽和脂肪都比牛奶低，亦含有較低卡路里，減肥中的女生可考慮以植物奶取代牛奶！另外，牛奶中的蛋白質很多時候都是導致皮膚敏感或濕疹的元凶，轉飲植物奶則有助改善皮膚問題，減少痘痘粉刺。

消委會建議大家在選購物奶時應細閱營養標籤上的糖含量，因為市面上有不少植物奶都為讓更多人可以接受而添加糖，建議選購無添加糖或低糖的植物奶產品，以免因攝取過多糖分而致肥。由於一般植物奶的營養含量都不及牛奶，如果想以植物奶取代牛奶吸收營養的話，建議選購有額外添加鈣及維他命B12等營養素的植物奶。另外，大豆、杏仁、堅果等都是常見致敏原，消委會揀選植物奶時候要細閱成分列表，避免飲用有機會致敏的產品。

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