【農業理想國．圖輯】變身大馬路之前　蕉徑文哥的農田

蕉徑被大山包圍。山下遼闊的原野，曾是全港蔬菜產量最高的傳統農耕區，現在常耕農地不足三成，集中在老圍一帶。天亮不久，文哥已處理好割菜、洗菜、運菜到菜站賣等工作，沿着田間小路回到自己的農田，頂着草帽，穿着白衫，拿起鐵鏟與鐵桶，蹲下來除草，把握清晨清涼的每分每秒處理農務。
他的寮屋就在農田旁邊，裏面住了他與母親、兩個兄弟兩個姪、兩隻唐狗阿來和阿財。正午，他到村口士多吃件三文治、喝杯奶茶，休息一會。除了這段時間，其餘白晝，他都在農田，悉心照料田裏每株農作物，而這片田，將於2019年一期工程動工後，變成寬闊的大馬路，供車輛行駛。
「農業園不是給我們玩的。」文哥說得斬釘截鐵，「收了我的田，我就不再耕田了。我們這裏都是家庭式小農戶，哪有投資成本？」
攝影：梁鵬威，撰文：趙曉彤