【外賣app】食環兩控Plum 僅口頭協議 餐廳小心「上身」
網上外賣平台的興起，令午餐時間短的打工一族多了叫外賣的選擇，惟近日以提供跨區速遞外賣為賣點的Plum捲入一宗懷疑食物中毒個案，引起大眾對網上外賣平台的關注，縱使持牌食肆確保食物安全，運送的過程亦有機會出現食物變質，到底食店與外賣平台有否就送餐細節進行商討？記者曾向部分餐廳查詢，大部分表示知悉與Plum有合作關係，但沒簽任何合作條款。有大律師表示，本港難有法例監管外賣平台服務，提醒餐廳可要求簽署清晰合約，列明免責條款保障自己。
曾發生疑似食物中毒個案 食肆強調無合作關係
今年7月20日，Plum捲入一宗懷疑食物中毒個案，當日有七名上班族疑透過Plum下單，在銅鑼灣連鎖食店炑八韓烤外賣食物，七人進食該店的鰻魚奄列蛋包飯外賣後，出現發燒、腹痛、腹瀉及嘔吐等病徵，當中五人曾經求醫。涉事食肆回應指，當日有身穿Plum制服、代表外賣速遞平台取餐的客人訂購逾百份蛋包飯，並強調雙方無合作關係，不知其運送方法及時間。食環署回覆查詢時指，於7月25日接獲衛生防護中心通報，有關當日有市民透過使用Plum外賣服務後，懷疑食物中毒的個案。食環署共表示，至今共收到43宗對Plum的投訴，並提出兩宗檢控。
記者向多間食肆的負責人了解他們與Plum的合作關係，其中創意廚房負責人指，自己了解他們與Plum的合作，負責人黃小姐表示，從客人口中得悉，Plum平日會派員到餐廳光顧外賣，協助送到各區的客人手上，她對該服務表示滿意，「都做多咗生意」。惟她表示兩者並沒有簽下任何合作條款，亦未有聽聞早前的懷疑食物中毒個案。
餐廳負責人不清楚其運送時間及儲存方式
其中位於灣仔區的一間泰國餐廳，負責人表示，得悉與Plum有合作關係，惟只屬口頭承諾，並無簽訂任何文件，「plum對我哋好大幫助，差唔多五成營業額」。負責人並不擔心使用外賣平台服務，會發生食物中毒事件，「我哋自己出品把關得好，交貨時安全，我哋就完成責任，如果在運輸時導致食物變質，便是對方的問題」。負責人補充指，沒有想過法律問題，日後或要求對方簽署合約，保障自己。
店面沒有貼上Plum貼紙
至於鰂魚涌的「泰好」亦表示，與Plum的合作關係僅屬口頭承諾，餐廳亦僅提供低風險食物如飯、麵，「生蝦、半生熟食物都唔會提供，有機會喺運送過程時出事」。被問及是否擔心發生食物衛生問題，他指未來將與Plum的職員了解其運輸情況及儲存問題，若未如理想或會考慮終止合作。近年外賣服務平台興起，大部分餐廳店面均貼上有合作的外賣服務平台貼紙，惟暫未見有餐廳貼上Plum的貼紙。
市民可向外賣服務平台民事索償
大律師陸偉雄認為，目前本港的法例難以監管外賣服務平台的質素，「食環只能告阻街，就算因為食物不潔或變壞，導致客人健康有問題，都只能循民事索償方式，告間外賣平台疏忽」。陸又表示，因負責運輸的公司有服務承諾，如確保在限時內將貨物送到客人手上，以及確保貨物的質素良好。他強調，若要控告外賣平台公司，必須有足夠證據證明食物是在運輸期間變壞。至於大部分餐廳沒有與外賣平台簽合約一事，陸律師指，口頭合約也有法律效力，「無書面唔等如無合約，但有書面合約，免責條款清晰啲，站在餐廳角度，較能保障自己」。