美酒佳餚巡禮|酒吧業料增最少兩成生意 促世界盃前放寬營業時間
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撰文:歐陽德浩
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本港今年疫情逐漸緩和,旅發局將於11月舉行「香港美酒佳餚巡禮」。香港酒吧協會主席錢雋永預料,酒吧晚市早段的生意額,可再增兩至三成,更形容為「甘露」。在卡塔爾舉行的世界盃下月中旬開鑼,他期望政府可放寬營業時間,否則未能配合賽事時間,無法受惠。他又指自上周四(20日)解禁現場表演後,相關酒吧的生意額飆升八成。
▼美酒佳餚巡禮部份特色雞尾酒▼
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疫下停業逾400日 持牌酒吧減至1200間
錢雋永表示,疫情爆發以來,業界已停業逾400日,持牌酒吧已由1,300間減至1,200間。他對部份酒吧已無法經營及從業員轉行感到可惜,並感謝旅發局的支援,形容「香港美酒佳餚巡禮」能振興及鼓舞業界,「好似突然間有甘露,畀到一個好大希望……原來旅發局都會支援我哋業界。」
他表示,旅發局所派發的5萬張美酒佳餚巡禮免費優惠券,讓受惠市民帶同親友到酒吧消費,預料能帶動酒吧晚市早段的生意額,相信可增加兩至三成,「通常啲人唔會自己一個去酒吧,會帶多一兩個人。」
美酒佳餚巡禮配合世界盃 可達聖誕節效果
卡塔爾世界盃將在11月20日開幕,錢雋永認為部份賽事在香港時間凌晨3時開始,而酒吧營業至凌晨2時,未必能夠受惠。他建議政府可放寬營業時間,相信屆時加上世界盃,以及旅發局優惠的推動,11月生意額有望再增兩至三成,「生意會升得好犀利,未到聖誕節,就已經有聖誕效果。」
現場表演解禁 相關酒吧生意額飆升八成
他又指,再放寬防疫措施,必定可幫助業界求生,例如上周四政府解禁現場表演,便有利聘有駐場現場樂隊或唱片騎師的酒吧,生意額即時劇增八成。至於普通的酒吧,目前亦回復至疫情前的七至八成。
至於負責「香港美酒佳餚巡禮」美食活動「Chill住食」的合作訂枱平台Dining City,總經理蘇康伯表示,希望活動期間為餐廳帶來新顧客,並有望錄得過萬名顧客訂座。
▼6月16日 進入酒吧前要出示快測陰性證明首天▼
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