【巴西黑心肉】陳肇始指為臨時禁止入口　對業界損失暫無提賠償

巴西黑心肉問題牽連本港，現已暫停供港。食物及衞生局副局長陳肇始今午晤業界，包括食肆及凍肉進口商等代表討論凍肉入口問題，稱禁巴西肉入口為臨時措施。陳肇始指，現時已進口本港的巴西凍肉均可繼續出售，並無要求零售商下架。另外，食物安全中心將會加強抽驗供港凍肉，早前的化驗結果指，無證據顯示來港凍肉出現品質問題。

食物及衞生局副局長陳肇始今日（23日）與食肆及凍肉進口商等代表會面，表示有約110多個業界代表出席。陳肇始會後指，食安中心昨日（22日）與巴西駐港總領使會面後，掌握有5間供港的巴西凍肉公司出現問題，其中4間公司涉及文件上的欺詐，另外一間公司的肉類樣本有驗出沙門氏菌。食安中心顧問醫生何玉賢補充指，驗出含沙門氏菌的公司，被歐盟根據其法例禁止含該菌的肉類入口，但本港並無相關法例要求，現時禁止入口為臨時和預防性的做法。

陳肇始續說，現時已進口本港的巴西凍肉均可繼續出售，並無要求零售商下架。惟部份商戶基於安全理由下架則為自願性質。此外，食安中心將會加強抽驗供港凍肉，包括所有已經抵港的巴西凍肉，又指無證據顯示來港凍肉出現品質問題。

未知會否賠償業界

被問到會否對業界作出賠償，陳未有正面回答，指下架等問題為商業決定及減低風險的做法。

有外媒報道指，巴西有肉類被加入致癌物硝酸物質。何玉賢解釋指，在加工食品中加入特定份量的硝酸物質，屬於合法的做法，並不涉及食物安全問題。

香港餐務管理協會主席梁振華表示，日前食物安全中心的所有樣本均合格，惟政府早前已宣布於本月22日後入口的巴西凍肉食品等則禁止入口，已抵港但未過關的凍肉需全數退回或銷毀，不能寄存碼頭。

梁續說：「不讓巴西（凍肉）入口，我們只能用其他，令我們餐飲業的貨源（價格）提高很多，好像今天，所有的凍肉，包括雞類和牛肉類和豬肉類，供應商已提高3成的價錢。」梁坦言業界對政府跟進及做法不滿，猶恐有重大損失，期望政府能盡快公布合格的供應商後再度批准入口。

另一名凍肉進口商泛勇有限公司董事譚浚源表示，昨日收到船公司通知，一個由巴西訂購的凍肉貨櫃已抵港，但被海關封存。譚浚源指，2、3個月前已訂購的數十個凍肉貨櫃正陸續抵港，每個價值60至70萬元，加上貨櫃滯留港口每日要額外繳付約4000元費用，形容接近所有的資產都放在這些貨櫃中，難以預計損失。