中年漢在港捕獲河豚　食用後疑中毒咀邊麻痺　衞生防護中心籲勿吃

一名57歲中年漢昨日（10日）在家中烹煮在本港捕獲的河豚，進食約兩小時後，他感到咀邊麻痺，今（11日）凌晨往仁濟醫院急症室求醫，現正留醫治療，情況穩定。衞生防護中心懷疑他是進食河豚後中毒，正調查個案，並提醒市民切勿進食河豚。

衞生防護中心表示，正調查一宗懷疑與進食河豚有關的中毒個案，個案涉及一名57歲男子，他昨日在家中進食在本港捕獲並經烹煮的河豚，約兩小時後出現咀邊麻痺。該病人現時在仁濟醫院留醫，情況穏定。

衞生防護中心解釋，進食河豚是河豚毒素引致食物中毒的主要原因。河豚毒素是一種毒性強烈的水溶性神經毒素，可影響中樞神經系統，中毒後亦可影響呼吸及血液循環系統，嚴重可能會致命，強調現時並無解毒劑或抗毒素可分解河豚毒素。

中心續指，河豚毒素主要集中於河豚的肝臟、生殖腺及皮膚等器官，而該毒素是一種耐熱毒素，不會在烹煮、風乾或冷藏過程中被分解，建議市民應避免購買及自行宰洗河豚或不知名魚類作膳食用途，以預防河豚毒素引致的食物中毒。