【美食開車】食物大比併！　天誠冰室菠蘿包　貴堂食兩倍

萬眾期待的美食車終於登場，周五（3日）起11架美食車陸續開業，市民和遊客將可吃到各款新式美食。不過，記者對比同一食物於美食車和食肆堂食售價，大部分兩者售價一致，但天誠冰室的招牌菜鮮忌廉菠蘿包，美食車每個賣20元，比堂食13元貴；其中菠蘿包美食車每個售12元，但堂食則只需4元。
負責人解釋指，美食車夥計薪酬比餐廳高，加上餐廳位於公屋周圍，為照顧基層市民的生活支出，故餐廳堂食定價低廉。

11架率先登場的美食車終公布食物售價，不少營運者指需顧及本地市民的接受力，故食物定價不宜過高，大部分出售的食物與堂食價錢相若。然而《香港01》記者對比發現，個別美食車的食物售價高於堂食價，如首輪於梳士巴利花園營運的天誠冰室，其招牌菜鮮忌廉菠蘿包，每個20元，而堂食每日限售30個，售價為13元；另外美食車售賣的菠蘿包每個12元，堂食卻僅需4元，變相前者貴兩倍。

美食車人工支出較大

負責人林小姐表示，由於餐廳位於公共屋邨彩德邨，考慮當區市民多為長者，經濟負擔能力不足，故堂食定價低廉，「長者更可10元買3個菠蘿包。」她續說，美食車須另外聘請4名員工，全日站立工作，相反食肆員工分兩更，故人工支出較大，加上戶外營業會受天雨挑戰，計及其它不明朗因素，令成本比食肆多，食物售價略有調高，未來亦會視乎不同營運試點的人流及客群情況，作出價錢調整。

不過，亦有美食車的食物「抵食過」堂食，如「樺得園X七桌子」的「黯然銷魂漢堡」，美食車定價68元，較堂食88元平近兩成，而飲品如港式奶茶、咖啡、朱古力則與堂食同價，各售30元；首輪將於本月16日在起動九龍東1號場登場。而大西洋未來食品（香港）有限公司推出四款口味「美式叉包」，售價38元，餐包套餐任選兩款叉包及飲品1枝，定價80元，則較早前「封頂價60元」貴。