【大嘥鬼】不夠甜欠賣相　棄逾噸柑、菇　團體「人棄我取」派街坊

繼早前有逾萬罐過期汽水、數以萬筒能得利軟糖遭棄垃圾站後，昨日（4日）再有市民發現約8,000盒日版卡樂B薯條被棄。「大嘥鬼」是誰？至今仍無從得知，但有專門回收剩食的惜食團體坦言，上述遭棄的食品只是冰山一角，2年來他們接收到1噸半食用菇、2萬支果汁、還有1.6噸柑，棄置原因五花八門，有人嫌它賣相不夠好、有人試味後覺得不夠甜，也有些因包裝出錯被棄。團體堅持這些不是垃圾而是資源，多年來與街坊共享。

「兩萬支果汁塞爆了這裡。」惜食團體食德好項目主任（資源發展）范健儀指著七百呎的辦公室說，那2萬支果汁是入口商去年捐贈的，送來的時候還有2星期便過期，最後同事要跑到街上派街坊「散貨」。

入職2年　已見遭棄食品以噸計

范健儀入職僅2年，已見盡社會的浪費。她說除了果汁，2年來還接收到1噸半磨菇、1噸半柑、5,000個蘋果，以及700支粟米油，「食用菇因菇頭不夠圓，因此不能通過QC（品質控制）；柑是因為不夠甜；蘋果有點爛；粟米油是因為包裝出錯漏油。」

還有就是4800包賀年包裝的橡皮糖，全部是生產商去年新春後送贈，諷刺的是該批橡皮糖距離最佳食用期限還有半年，范估計是生產商嫌包裝過時所以棄之。

「大嘥」原因：未深思便入貨　因小問題就棄置

根據香港固體廢物監察報告，本港前年工商業廢物的棄置量為135萬公噸，按年增加近10%。環保署解釋是因商業廢物的棄置量，與本港消費活動水平有密切關係，所以商業廢物棄置量快速增長，正反映本地及外來的在港商業消費需求旺盛。

范透露，捐贈者大多為入口商或經銷商，他們往往無經過深思熟慮便「入貨」，卻因小問題而將貨品遺棄，由於食品棄置堆填區需付費，最終交到食德好手中。

貨品會怎樣處理？范笑著回答：「未過期的會派街坊，過了期的都會派街坊，但是過了最佳食用日期的食品會先由同事試食，確保食用無誤才會派發。」她說，團體派了近十年，未曾聽聞過有人食完肚痛。

倡收較高棄置費　誘使商界棄前三思

結束一桶專棄發言人Celia Fung表示，工商界棄置過期食品情況向來嚴重，惟港府遲遲未落實都市固體廢物收費，導致有人隨便將多出食品捐給惜食團體，甚至棄於垃圾站，雖有不少熱心街坊「救走」食品，但她認為不應該將現象理解成常態。

她建議，港府訂定廢物收費水平時，可參考英國收取較高的棄置費用，用經濟誘因誘使商界棄置前「三思」；在實施廢物收費後，商家即使捐食品予非牟利團體，也需要繳付行政費，免得有人將非牟利團體場所淪為「免費垃圾站」。