【迎雞年】12年間：雞蛋雞翼雞腳價格　拋離香港人工加幅

農曆新年將至，今年又到雞年，而雞亦是港人的主要食材，俗語有云「食米唔知米貴」，愛食雞的港人又是否知道雞有多貴呢？
《香港01》翻查統計處資料，發現港人自上一個雞年（2005年）以來工資升幅累計47.6%，扣除通脹後實際購買力只升6個百分點。
百物騰貴，12年間幾款雞類食材更是「跑贏」人工升幅，港人常吃的雞蛋、雞翼分別升77%及75%；冰鮮雞亦升超過6成半，均遠高於通脹水平。統計處數字顯示，在人工不敵雞價加幅的情況下，過去12年港人買雞佔總開支比例亦相應減少。

註：2016年之貨物進口價格為首11個月的數字。

通脹升幅亦步亦趨　港人工資12年實僅微升6個百分點

年近歲晚，不少打工仔都關心年終花紅是否有着落、又或是新一年能否加人工？根據統計處就業人士名義平均薪金指數，上一個雞年（2005年）第4季薪酬指數為96，至2016年第3季已升至141.7，12年間增幅47.6%。

雞蛋、雪藏雞翼和雞腳價格升幅跑贏人工加幅

適逢雞年將至，《香港01》翻查統計處數字，了解兩個雞年之間本港進口雞類食物的價格轉變，發現許多食材價格加幅跑贏打工仔人工加幅。

統計處香港進出口貨物的報關紀錄顯示，在眾多雞類食材中，升幅佔首位的是港人經常食用的雞件，由05年每公斤23.3元，升逾1.1倍至16年11月的49.2元。

至於另外兩大熱門食材雞蛋和雞翼，在過去12年間加價分別上升77%及75%，升幅比人工加幅多近30個百分點。現時每隻雞蛋進口價比12年前貴2毫4仙，即每一打雞蛋進口價由3.79元升至6.7元。至於港人愛吃的雞翼，則由05年的每公斤9.2元，增至16.2元。另一熱門食材雪藏雞腳，12年間的升幅亦達59%，現時的進口價為每公斤9.2元，

冰鮮雞價12年升逾6成半

過時過節，許多市民都喜歡飯桌上有雞，而價格較為低廉的冰鮮雞是活雞以外的另一選擇。不過12年來冰鮮雞價格上升近66%，進口價由05年每公斤平均不足12元升至現時近20元。

而其他雞類食材中，與薪金加幅相約的就有雞精及原隻雪藏雞，兩者價格分別升45%及51%。

港人買雞開支12年間減少

12年間港人面對雞類產品價格跑贏人工加幅的情況，加上過去先後出現禽流感肆虐、內地雞停止供港等因素影響下，港人用於買雞的開支轉趨保守。統計處數字顯示，住戶每月購買家禽的佔所有商品的開支比重，由2004/05年的0.4%，跌至2014/15年的0.3%。