大埔一田百貨散裝提子乾防腐劑超標　食安中心要求停售

食物環境衞生署食物安全中心今日（22日）公布，一個提子乾樣本的防腐劑二氧化硫含量，被檢出超出法例標準，中心正跟進事件，並已指令停售產品。

中心發言人表示，從大埔的一田百貨檢取上述的散裝提子乾樣本作檢測。結果顯示，樣本的二氧化硫含量為百萬分之3,500（ppm），超出法例上限1,500 ppm。

發言人指出，已知會涉事零售商有關違規事項，並指令其停售有關產品。中心亦正追查有關產品的來源，如有足夠證據，將會提出檢控。

有人對二氧化硫有過敏反應

中心指出，二氧化硫是一種防腐劑，經常用於乾菜、乾果、醃菜和經加工處理的肉製品等。這種防腐劑屬低毒性，可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫，但個別人士對這種防腐劑有過敏反應，可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

中心補充，根據《食物內防腐劑規例》（第132BD章），任何人如售賣防腐劑濃度高於法定上限水平的食物，即屬違法，最高可處罰款5萬元及監禁6個月。