龍蝦尾含防腐劑超標　食安中心指令網店停售

一間網上商店售賣的冷藏蝦尾樣本的防腐劑含量超標，食物安全中心正跟進個案，並指令涉事商店停售問題產品。

食安中心早前在網上商店「星廚天地CookCook Land」抽取一個冷藏龍蝦尾樣本檢驗，結果顯示樣本含有百萬分之233的防腐劑二氧化硫，超過法例標準的百萬分之100。中心已知會涉事商店有關的違規事項，並指令其停售問題產品，亦正追查食品來源及分銷情況。

二氧化硫屬低毒性，常用於食物防腐劑，包括乾菜、乾果、醃菜等。二氧化硫可溶於水中，清洗和烹煮可除去。惟或有人對此防腐劑有過敏反應，可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。根據《食物內防腐劑規例》，違者一經定罪，使用防腐劑不當，最高可被判罰款50,000元及入獄六個月。