明哥新店「北河同行」周日開幕 善長贊助10斤龍躉及鮮蝦
撰文：黃雅盈
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在深水埗經營北河燒臘飯店並義贈飯盒的「明哥」陳灼明，在大南街經營的副店因業主加租而結業，不過有良心業主以低價出租舖位，令新店「北河同行」能在舊鋪對面重開。本周日（7月3日）將是新店開幕大日子，明哥透露會有600份禮物贈送來賓，亦有商戶主動贊助數10斤龍躉及鮮蝦，所以當晚派發的飯盒可謂有史以來最豐富。
明哥所經營的飯店本身有兩間，分別是北河街的正店「北河燒臘飯店」，以及在大南街的副店，但副店的業主在年初加租而被逼結業。幸而有良心業主以低價出租舖位，令「愛心大飯店」得已重生。新店名為「北河同行」，由美食家蔡瀾題字，明哥指「北河」是其起點，而「同行」則是希望各人放低分歧、同行互助。
周日派600份禮物給街坊
明哥連月來落力籌備新店，因為原址並非食肆，所有煮食所需的設備和工具都要添置。現時離開幕還有3日，明哥強調已準備就緒：「開幕當日主要是招呼嘉賓不會營業。因為有不少商戶都熱心贊助，所以我們將這些贊助品化成600份禮物，包括有生果、曲奇等，主要送給當天一齊參與開幕的街坊。」
除了有開幕儀式外，當晚6時明哥會延續以往的善舉－「義贈飯盒」，不過作為開幕第一擊，今次的飯盒就跟以往有些分別：「之前的都是三餸飯，但有不少商戶已預先講明要贊助，例如會提供龍躉和鮮蝦，所以當晚會有200個豪華海鮮飯盒。」
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而新店主要是以社企模式經營，明哥堅持「自負盈虧」，他亦希望「北河同行」在日後能衝出深水埗：「我最想做到區區都有飯派，深水埗之後下一站可能會是元朗，又可能會是油麻地。」不過，單靠明哥自己力量或許不足夠，所以他不介意政府和商界一同合作，更坦言就算是「冠名」都無所謂，最重要是能幫到更多人。