深水埗愛心飯堂副店6月再見 明哥：希望每人日日有兩餐飽飯
香港經過一周的陰寒天氣，今日艷陽高掛，風和日麗。長期派飯的「明哥」陳灼明經營「深水埗區北河燒臘飯店」，年初因加租本面臨倒閉危機，後得街坊仗義幫助，以低廉租金將店舖出租。新舖離舊舖僅一街之遙，不但店面更大，租金較以往更低。年初因租金上漲曾遇結業危機，現在雨過天晴，明哥直呼鬆了一口氣，笑言「這次真是因禍得福！」
「深水埗區北河燒臘飯店」屹立大南街13年，昨日為其結業日。然而店舖內沒有絲毫不捨的氣氛，卻見店員們神色歡愉，忙得不可開交。此景全仰賴賣成衣手袋的店東——謝林出手相助，以3.6萬元的低廉租金，將其店舖出租於「明哥」陳灼明，解決明哥一時燃眉之急。明哥笑言，塞翁失馬，焉知非福，本因租金上漲可能面臨倒閉危機，卻反而遇上救命菩薩，現以更低的租金獲得更大的店面，可謂因禍得福。
希望派飯行動可以感染有心人，一人出一分力，幫助更多人。
要暫時再見街坊的飯堂，其實是明哥開設的副店，主店仍然繼續營運中。副店下周一（3月28日）將開始裝修，為期一個月，預計6月重開。明哥表示，新舖舖面較大，將為派飯場地，或不定期進行分享會。他表示，自2011年派飯行動開展以來，愈來愈多人認識其派飯行動。他希望獲得更多人能效仿其排放行動，「希望可以感染有心人，一人出一分力，幫助更多人。」
明哥表示，新舖將改良，首先訓練樓面服務員的待客之道。他笑言，以往服務員火氣較盛，忙碌之時語氣或有不善，「好像劉德華所言，今時今日的服務態度是不夠的」。明哥希望凡上門顧客都會有賓至如歸之感。另外也會準備更多的飯菜供顧客選擇，「當然，價格依然低廉，屬基層可負擔範圍。」
只希望每人日日都有兩餐飽飯。
有見現時的三餸飯的市價普遍30港元或以上，明哥的飯堂5年內卻堅守不加價，飯盒價格始終如一，22港元一個。現今百物騰貴，明哥表示，來日或需調整三餸飯飯盒價格，至24港元一盒，其餘飯盒一律維持原價。「只希望每人日日都有兩餐飽飯，我賺兩蚊差額就夠。」
陳生陳太攜同3歲的小希希到場派飯，希望能讓獨生的小希希了解幸福非必然的道理。對於派飯經歷，小希希嘟嘴表示「婆婆說她肚子好餓」，以往會揀飲擇食，不愛吃青豆，今後會學習吃完所有食物。
居港的英籍人士Richard，專程在假日由住處南丫島到深水埗，參與明哥派飯行動。他認為明哥的行為很值得稱許，能幫助有需要的人士之餘，也能凝聚社會力量。他表示，透過派飯更了解香港基層社會的狀況，今後也會繼續參與行動。
北河燒臘飯店年初面臨結業危機，卻在此春風桃李花開日，結業後再重生。明哥表示，會持續檢討改良並伸延派飯行動，以幫助更多有需要人士。明哥回望5年派飯經歷，曾促使不少團體，院校，甚至財團參加，喚醒港人的愛心。「所以唔停得喇！」明哥笑言，會繼續擴展派飯行動，目前目標為申請社企計劃，後希望能於新界開展素食餐廳，為南亞裔人士派發飯盒。