冬至街市鮮雞、海鮮檔人氣旺 豬肉檔主嘆:後生仔鍾意打邊爐

撰文:袁澍
出版:更新:

冬至撞正周六,許多市民前往街市為做冬做準備,雞肉、豬腩肉都是做冬熱選;而近年來越來越多人喜歡在冬至打邊爐,海鮮檔今日也多人光顧,有檔主透露,自己為了冬至,入貨方面多了三分之一。

九龍城街市雞檔玲姐表示,冬至多人買新鮮雞,故已入多一成貨量,以應付需求。(李澤彤攝)
雖然內地接連有非洲豬瘟疫症,但不影響市民購買鮮豬肉的意欲。(李澤彤攝)

未到上午10時,九龍城街市已經瀰漫著做節氣氛,不少市民前來買整隻雞煲湯。雞檔檔主玲姐表示過節多人來買新鮮雞,所以入貨方面多了一成,而自己也加價一成左右,大約是85元一斤,一隻雞至少賣200元;受非洲豬瘟影響,買雞的人數也有升幅,但並不明顯。當記者問及是否覺得香港人是否已經不重視做冬,她表示,「始終是傳統,大家屋企人都要一起食飯!」

海鮮檔主江老闆表示,鯇魚、魚膠都是熱選,貝類、海蟹也多人光顧,他在進貨方面較昨日多了三分之一,但因為臨近聖誕節,很多人離港旅遊,因而不敢估計銷情如何,「今年市場情況總體不好。」

豬肉檔主黃太表示,現在顧客已經不再喜歡吃「炒生骨」,所以現時豬腩肉比排骨銷情更好。(袁澍攝)

記者發現鮮豬肉檔及牛肉檔反映生意平平,並沒有明顯客流增加。豬肉檔主黃太表示老一輩香港人有做冬傳統,但是現在慢慢淡化,嘆「後生仔鍾意打邊爐,少有人自己整嘢食!」她又稱,因為現在顧客已經不再喜歡吃「生炒骨」,所以現時豬腩肉比排骨銷情更好。

凍肉檔老闆黃先生表示,在冬至打邊爐的人越來越多,因而今天預計會多一些人買肉片、丸類食品,「希望生意可以多兩成。」

凍肉檔主黃先生則指,料冬至市民會多打邊爐做節,希望生意額可增兩成。(袁澍攝)