【項明生專訪】拍攝「明治維新X旅遊」節目：要知日　不是崇日

講到吃香印提子、食A5和牛，不少港人都懂得享受，但其由來可能不得而知。香港人愛到日本旅遊，可謂冠絕全球，曾為日資遊機產品公司首位華人董事的項明生，離任後當上日本旅遊「KOL」，新近所拍的節目《明治憑甚麼》，在香港開電視（前稱奇妙電視）播出，講明治維新文化，從另一方面介紹日本。
近年不少日本旅遊節目，要講歷史的確很沉悶，他想到加入衣食住行出奇制勝，「我覺得值得拍嘅，希望知道咗人哋文化，就會了解禮儀背後原因，反省下點解人哋會成功，係源至人民素質，呢啲唔係祟日，而係知日。」

適逢明治維新150周年　由鹿兒島拍到北海道

曾任Sony Entertainmet Network首位華人董事的項明生，於8年前「退休」後，當上旅遊達人，對日本文化較為了解的他，將在《明治憑甚麼》講述日本由小島國，發展成為國際大國、擁有大都市的來龍去脈。他解釋說：「三年前，我聽到一位日本朋友說，今年係明治維新（1867年開始）150周年，好值得記念，但竟然無乜人講！」他跟香港開電視創作總監王喜提及概念後一拍即合，並斥資百萬製作。

「我哋由南到北，鹿兒島至北海道玩足18個城市講歷史，好難得到縣政府資助，全部自己錢，所以會講真實同值得講嘅嘢，拍到後期要加10日期，我自籌6位數字價錢完成佢。」貼錢製作仍堅持拍攝，他說：「因為真係值得拍！」

講歷史無疑可能乏味，而日本旅遊KOL多的是，要有突破的確不易。項明生說，衣食住行為人人所需，相信不少人對日式生活會有所興趣。「究竟日本人幾時先開始食牛肉、養和牛、食吉列牛扒同豬扒？三角盒仔牛奶幾時引入小學？點解有蛋包飯？」項明生說，古時的日本人以蔬菜及米飯填肚，大部分都個子矮小，明治天皇於宮中吃肉，是他將食肉文化推廣下去，望能改善國民體格，與西方接軌。

項明生又提到，現時不少日本文化始於明治維新時期，如蛋包飯是來自西方的奄列；日本的第一所西式理髮店及高橋西裝店開店百年，仍然在東京銀座為客人服務；近年不少港人必食的「香印提子」、青森蘋果及內地人熱賣的日式「廁所板」，改革源於明治維新，「佢哋開始學習西方文化，再加啲自己想法去改，好值得學習。」

申請半年始獲批拍攝「赤坂離宮」

對於該節目的信心推介，必然是能夠到東京皇宮赤坂離宮拍攝。他表示，申請拍攝的半年期間，被當局多次質問其拍攝目的，直到原定期限前一晚才獲批，成為香港首個電視台入內拍攝，「我哋所有工作人員都要著西裝，好嚴格！」據知，旅客可預約到皇宮參觀，但拍攝則極為嚴謹。

日皇明仁將於明年4月底退位，年號「平成」時代即將成為歷史，不少日本人正估計新年號的典故。項明生說，以往日本的年號來自中國的四書五經，意義深長；他又指不少迷信的日本人同樣相信，日皇退位前會有天降異象，故今年日本多地多番發生天災，事實與否，不得而知了。

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