【荃灣嘉樂冰廳】拜拜厚蛋治　老闆賣舖結業：同太太享受二人世界

「真的不捨得！」扎根荃灣41年的嘉樂冰廳將光榮結業，麥老闆無奈年紀老邁，無法再經營生意，遇上適合買家決定結束生意，安心休養。他感激獲一眾街坊多年支持，總算「無憾說再見！」

據悉，荃灣嘉樂冰廳於41年前開業時以40萬購入。現年74歲的冰廳老闆麥洪鈞早已達退休之齡，近年多次透露退意，並正尋找買家。近日麥老闆終找到合適人選，並以約3500萬元賣出店舖，正式對外宣佈退休，暫定明年3月正式結業。

麥老闆坦言難捨街坊，賣舖結束生意曾經過多次掙扎，更視店舖如「命根」，惟自己年事已高，身體多處出現毛病，難忍腳疾疼痛，開工的日子幾乎都沒有回家，「每天都睡在舖頭卡位過夜」，現在無法再應付日以繼夜的勞動，「子女怕辛苦不願繼承，我只好退下了，休息一下。」

麥老闆13歲起學師，從事機械工作，經過一段艱苦日子，其後投靠親友轉行從事茶餐廳。直至19歲，即1978年，他自立門戶開設嘉樂冰廳，「嘉」是兒女的名字，「樂」則是延續快樂茶餐廳的意思。為貫徹初衷，他一直堅持店內的菜餚都是「大大件夾抵食」，創下最為人熟悉的招牌菜「五吋特厚蛋治」和巨型火腿奄列。他稱，「生活艱難，希望客人能吃飽」。

而太太跟隨麥老闆在冰廳比翼雙飛逾40年，他稱冀藉結業讓太太安享晚年，「希望不要再為我捱得那麼辛苦，一起退休，享受安逸的二人世界」。他笑言，退休第一件事是與太太在家中看書和聽音樂。

記者半晝觀察，店內20多個座位，未曾騰空過，店外人頭湧湧，絡繹不絕，經常出現十多人的小人龍，當中不少是因為收到結業消息特意前來光顧。

街坊陳小姐特意叫子女和母親「三代同堂」光顧。她透露，小時候母親已帶她來光顧，「由拍拖結婚到生子，食足20多年了」。她笑言：「小時候三代同堂坐卡位不覺得座位狹窄，現在要加凳子擠在一起」。對於店舖結業，她深感可惜，但明白麥老闆年老，得悉他的徒弟和子女也不會接手，「就讓他光榮退休吧！」