WWF驗出桂花魚含孔雀石綠　百佳：來自政府認可魚類批發市場

世界自然基金會（WWF）香港分會於三間超級市場集團抽查出售鯰魚、桂花魚及日本鰻魚（白鱔）化驗，發現有5個樣本含有無色孔雀石綠，為染料孔雀石綠代謝物，本港已立法禁用。其中一個於屯門市廣場百佳Taste買到的桂花魚樣本，驗出每千克樣本含7.18微克的無色孔雀石綠，含量超出歐盟食物安全標準逾2.5倍。
百佳表示，超市所出售的鮮活海產，均來自供應全港超市和食肆、政府認可的魚類批發市場，包括上述的抽查樣本，又強調現時店舖售賣的產品與抽查樣本屬不同批次。
食環署食安中心則表示，中心因應上述報告，已即時加強抽取相關魚類樣本作檢測。

荃灣荃薈百佳桂花魚含抗生素硝基呋喃

WWF香港分會於今年6月至8月初於屈臣氏集團、華潤萬家超級市場及佳寶食品超級市場期下共23家分店取得36個鯰魚、桂花魚及白鱔樣本。

結果發現屈臣氏集團旗下的14間超市，有5個樣本含有孔雀石綠或其代謝物無色孔雀石綠，包括4個桂花魚樣本及1個白鱔樣本。其中屯門市廣場內Taste超市的冰鮮桂花魚，每千克含7.18克無色孔雀石綠及0.5微克孔雀石綠的樣本。另有一個荃灣荃薈的百佳超級廣場的冰鮮桂花魚樣本中，除驗出無色孔雀石綠外，更驗出含有抗生素硝基呋喃的代謝物。

食安中心：所有在本港出售食物　不能含孔雀石綠

食安中心則表示，根據法例，所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠以及必須適合供人食用。違例者會被檢控，一經定罪，可處罰款五萬元及監禁六個月。

截至今年6月為止，中心共抽取超過3,500個水產及其製品樣本作獸藥殘餘（包括孔雀石綠及硝基呋喃）測試，除22個有問題樣本外，其餘樣本全部通過檢測，因應WWF的報告，食安中心已即時加強抽取相關魚類樣本作檢測。

孔雀石綠是一種工業染料，但被使用作治理魚類疾病；而硝基呋喃是一類可用作獸藥的抗菌劑，可能令實驗室動物患癌，雖然現時未有足夠的證據證明可令人類患癌，但根據食品法典委員會，食物中亦不應含有硝基呋喃的代謝物AOZ 和SEM。食物安全中心會繼續在適當時候修訂標準和相關法例。