豆豉鯪魚含孔雀石綠　陳肇始：百分之九十九食物都安全

食物環境衞生署食物安全中心昨（17日）公布，來自中國的一批珠江橋牌豆豉鯪魚，含微量孔雀石綠。食物及衞生局局長陳肇始今日（18日）出席公開場合時表示，產品正在回收，強調當局有恆常監測計劃抽查食品安全，本港百分之九十九的食物都安全，如發現問題會通知公眾。

至於有米粉樣本的金屬雜質鎘含量超標，陳肇始說，本港超過九成食品由外地輸入，很多都來自內地，最重要有完善監察系統，其中源頭工作至為重要。就當局近期因應三種常見感染病，向醫生發出抗生素指引。陳表示，目前並無發現醫生處方抗生素有大問題，當局會一直推展監測及市民健康教育工作。