食德好回收變壞、過期賀年食物　脹爆馬蹄糕傳出陣陣變質牛奶味

農曆新年過後，不少市民家中囤積賀年食品，為了不要成爲「大嘥鬼」，有人以捐贈方式幫助有需要人士。食物回收組織「食德好」早前進行「新春賀年食物回收2018」，員工在點算回收食物時驚嚇處處，發現「脹爆馬蹄糕」，打開包裝即傳出陣陣變質牛奶的味道；還有過期年糕、受潮的糖蓮子及糖蓮藕、已開封的食物等。
食德好表示，「如果個個都捐出家中過期已久、已開封、已變壞、食到天一半地一地的食物，不但食物變質，也違背了活動『惜食環保惠基層』的心意」，希望市民捐出食物前，必須留意食物狀況才放入食物收集箱，分享食物也要帶上尊重及體諒的心情。

回收箱放需要冷藏食物   恐污染其他捐贈食品

食德好在今年2月26日至3月31日期閒回收市民賀年剩食，希望推廣惜食文化，又把收集的賀年食品轉贈有需要的家庭。回收的食物種類包括包裝／乾貨類等賀年食物、禮盒等，糧油類生活食品或現金禮券，同時要求「必須完好、尚未開封、最佳食用期必須為4月30日之後」。

當賀年食品陸續由各回收點送返中心後，食德好的員工大吃一驚，最大反應的是「脹爆馬蹄糕」。食德好項目主任潘子鎂表示，真空包裝的馬蹄糕本應冷藏，但被放到沒有冷藏設備的回收箱，早已變壞，送到回收中心時包裝袋已膨脹，員工打開包裝時，傳出一陣變質牛奶的味道，令人不禁反胃。

潘子鎂表示，因商場及屋苑的食物回收箱沒有專人監察，有市民會把新鮮及需要冷藏的食物放入回收箱内，例如蔬菜，在箱内腐爛後，更可能會污染其他食物。

形容是「新奇禮物」

此外，食德好收到不少「改裝」食品，例如把利是糖放入朱古力包裝盒内、包裝已損壞的朱古力、食剩三分一的日本禮盒、沒有日期的雜錦糖、已受潮的糖蓮子和糖蓮藕等，還有已過期的食品，例如芋頭糕。

食德好在Facebook形容，這是「創造力量和幻想會嚇你一跳的新奇禮物」，坦言明白過了最佳食用日期的食物不等於過期，但如果活動未完結、甚至未完結就過期、沒有食物標籤資料及沒有食用日期，對負責回收工作的員工是有一定挑戰，而員工也沒有辦法每樣食物都試食。

食德好又表示，「如果個個都捐出家中過期已久、已開封、已變壞、食到天一半地一地的食物，不但食物變質，也違背了活動『惜食環保惠基層』的心意」，希望市民明白回收箱不是大眾垃圾桶，再捐食物前必須留意食物狀況先放入食物收集箱，在分享食物時也應帶上尊重及體諒的心情。

潘子鎂表示，今年至少收到1500份食物，約9成半都適合捐贈給有需要家庭。她說，欣賞市民願意親身把剩食放入回收箱，但希望他們處理剩食及戴上道德光環同時，也要想清楚捐贈的食物是否恰當及考慮受惠者的心情。