沙田禾輋邨陳根記毋須結業　獲領展續租至今年底

位於沙田禾輋邨的大牌檔陳根記遠近馳名，即使平日晚上，近百張枱亦將近爆滿，然而早前被傳出遲遲未獲領展續約，為陳根記添上結業陰霾。然而，陳根記收銀員向《香港01》證實，前兩日獲領展口頭承諾，可給予一個短期租約，至今年12月31日。

早前有報導指，陳根記的租約將於今年3月31日到期，而領展仍未與老闆周恒續約，《香港01》今日向陳根記查詢，收銀員向記者證實，數日前獲領展口頭承諾獲續租至今年12月31日，但仍未確定什麼時候簽約。

大牌檔陳根記吸引不少市民、旅客慕名而來， Wasabi手撕雞、椒鹽瀨尿蝦、孜然一條骨等獲不少食客青睞，而老闆周恒每晚更親力親為，由入貨、到開舖、上菜、下廚亦參與其中，與50個夥計招呼每晚100枱顧客，但原來將時光倒帶至80年代初，陳根記當時只不過是一間雲吞麵檔，周恒只是陳根記當時的一名替工。

然而，當時老闆想找人頂手，周恒成為接手人，繼續承接著陳根記的名字，但留意到晚上甚少人買粥麵，因此開始轉營炒蜆、生炒骨等家常小菜，而開始初期只有一個高速爐，因小菜愈來愈受歡迎，因此不但爐頭變多，坐位亦有增加，由最初放置25張的小枱，擴展至旁邊檔口；至35年後的今天，陳根記成為擁有100張枱的大牌檔，而即時平日亦有八至九成入座率。