曾為《都市新聞多媒體》主席的商人黃浩，去年9月才以4億元將《都市》賣盤予本港一間金融公司。然而，《都市日報》今日凌晨獨家報道，黃浩宣布作價5億元，回購《都市新聞多媒體》。《都市日報》引述知情人士指，黃浩已斥資1億元收購《都市新聞多媒體》的20%股份，其後再有優先權收購集團的25%股份，合共最多45%。
報道指，黃浩將在集團中擔當「支援者」角色，並支持現任主席蕭作利繼續掌舵《都市》業務。報道續透露，黃浩今次回購的決定，主要是看好集團有一項「全球首創科技技術」，及旗下文化生活雜誌《metro Pop》轉型多媒體的方向。但報道未有詳細透露該項科技。
增肌飲食｜30歲後肌肉骨質漸流失，除了補充蛋白質外，還有哪些營養素需要攝取？如何進食才最吸收？
隨年紀增長，肌肉與骨質漸漸流失。有醫學研究指出，當超過30歲，肌肉質量每10年開始以3至8%的速度流失；70歲以後，每10年加速以15%的速度流失。營養師王人唯提醒，預防肌力不足及體虛，平日要多攝取維持肌肉生長的優質蛋白質、增強骨質的鈣、助鈣吸收的維他命D，食物包括乳製品、黃豆製品及魚類等。減肥｜日行1萬步戒奶茶2個月反增1公斤！醫揭2原因+減脂增肌6餐單
建議3餐最少各攝取一個掌心大小的優質蛋白質，包括豆腐、魚類、海鮮、蛋類、瘦肉；鮮奶、乳酪等每天攝取240毫升。
看如何煮烚蛋最有利蛋白質吸收▼▼
如何煮烚蛋，最有利於吸收蛋白質？
用細火將水燒開，放入雞蛋烚4分鐘，再「過冷河」便於剝殼。蛋白、蛋黃呈軟嫩的固態狀，口味好，各種營養亦最利於消化吸收。烚蛋煮得太老，蛋白中的硫離子與蛋黃中的鐵離子產生化學反應，蛋黃邊緣會形成灰色硫化鐵，這種物質不能被人體吸收。通過加熱雞蛋，蛋白質過度凝固，也不利消化吸收，浪費了雞蛋中的營養。烚蛋貼士｜平底鑊慳水烚蛋法只需1厘米水高 極易掌握溫泉蛋都得
1. 烚蛋的蛋白質最易被人體吸收及利用。
2. 提議吃全蛋，因蛋含有雞蛋中大部分的蛋白質。
3. 帶殼煮蛋能阻隔空氣，避免雞蛋中的膽固醇氧化，不會對心血管造成損害。
4. 最快、簡單及健康的煮蛋方法。
乳製品是人體最有效吸收鈣質的食物，不吃乳製品的，可吃帶骨的小魚乾、板豆腐、凍豆腐、豆乾、深綠色蔬菜、黑芝麻等。至於，豆漿、嫩豆腐的鈣含量很低。
了解16種高鈣食物清單（由低至高排列）▼▼
富含脂肪的魚類、雞蛋、乳製品、菇類、黑木耳等，及適當曬太陽，讓皮膚接觸陽光。相關文章︰木耳營養｜黑木耳維他命D最強增免疫力防骨折 5食法益腸道助吸收
以上三種營養素最大的共通點便是乳製品、黃豆製品和魚類，王建議可以增加攝取以上三類食物。
補充肌肉、骨質3大營養素有哪些？
蛋白質、鈣質、維他命D
雞蛋點煮更易吸收蛋白質？
烚蛋
參考資料︰王人唯營養師FB
