60年老字號蟹商　凍櫃放滿飲品：未試過無大閘蟹賣　

踏入大閘蟹當造時節，街上有售大閘蟹的店鋪卻寥寥可數。有轉售台中大閘蟹的店鋪職員慨嘆，即使有蟹賣仍生意慘淡，只能標榜大閘蟹經政府抽驗無問題，希望市民安心；亦有資深大閘蟹商人表示，過去60多年從未試過無內地大閘蟹供港，為了確保食用安全，堅持不會售走私蟹，惟店內用作售賣大閘蟹的玻璃凍櫃，則放滿樽裝飲品。

陳伯：走私蟹唔敢攞！

八十幾歲的陳伯是尖沙咀「陳伯大閘蟹」的老闆，他說，自己由20多歲開始「與蟹結緣」，由打工開始已售賣大閘蟹，到後來自己做老闆，多年來從未試過內地蟹「斷供」香港，形容情況罕見：「未試過（無批文），個時任你點都得，係今年先係咁。」但即使多年熟客查詢，他亦堅持無蟹賣，只是：「走私蟹唔敢攞！」

陳伯向記者展示多年前的報導，提及自己曾上電視講大閘蟹，直言不習慣無內地大閘蟹供港，幸好子女已長大成人，毋須擔心家計，生意主要是用作打發時間：「個心唔舒服，自己做咗幾十年，年年都有賣…但無都無辦法，我都幾十歲，有得做就做，無得做就算。」

蟹商專售台中大閘蟹　銷情較預期差一半

本地多間大閘蟹老字號都表示，受內地政府未批出批文影響，暫未有內地大閘蟹可供應。而位於尖沙咀的「江記」就轉售台中出產的大閘蟹，希望維持供應，惟店員馮小姐直言：「往年現在是大閘蟹高峰期，但今年就拍烏蠅。」她解釋，台灣大閘蟹亦是選用大陸蟹苗，只是在台灣水質養殖，所以肉質及蟹膏較清淡，但味道與國內貨接近，強調公司每批蟹落機後已被食安中心抽驗，公司亦有進行檢驗，希望食客安心。

陳老闆解釋，由於國內遲遲未有批文，所以專程3、4個月前已部署轉售台中大閘蟹，希望暫時應付市民需要。但由於內陸機及國際航班的成本差距甚遠，國內貨量以噸計，台灣最多只有400公斤，成本較高。加上今年本港大閘蟹並未「成行成市」，氣氛相對差，影響食客意欲，令生意比預期差一半，只好盡量延長營業時間，甚至營業至凌晨3、4點，希望爭取多一、兩個客人的生意。

陳老闆說，有批文時再轉回出售國內蟹，他透露所有檢疫程序已完成，正待國家批文，希望內地大閘蟹可於下月供港。