黃埔百佳驗出奄仔蟹麵包蟹鎘含量超標　食安中心籲少吃頭胸部

食安中心早前在旺角花園街街市一檔戶抽取該奄仔蟹樣本，又在紅磡黃埔百佳超級廣場抽取麵包蟹樣本作檢測，結果顯示兩款蟹的鎘含量均超出法例上限的百萬分之二。當局呼籲蟹進食量較多的人士，應避免進食螃蟹的頭胸部。

食安中心表示，早前透過恆常食物監察計劃，分別在旺角花園街街市旺角花園街街市F4檔戶取奄仔蟹樣本，及紅磡黃埔百佳超級廣場抽取麵包蟹樣本作檢測，結果顯示，兩者的鎘含量，分別為百萬分之3.26和百萬分之4.06，超出法例上限的百萬分之二，中心指該麵包蟹進口自英國。

發言人指已知會涉事商戶，並指示他們停售受影響產品。中心正追查有關產品的來源。發言人表示，螃蟹頭胸部主體的可食用部分，例如肝胰臟等內臟，以及不少港人熱愛的蟹膏、蟹黃，一般含有較高的鎘及其他污染物，建議蟹進食量較多的人士應避免進食螃蟹的頭胸部。而業界則應確保出售的食物符合本港法例要求。食安中心指會繼續跟進事件和採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。