【時新快餐】停業揭兄弟不和 第二代老闆鍾奇濤:另覓地點再開舖
紅磡老店「時新快餐店」突宣佈暫停營業,指要「作出內部調整」,不少老饕到場後才得悉消息,敗興而返大嘆可惜。不過,停業背後卻原來牽涉第二代掌舵人兄弟鬩牆!
時新第二代掌舵人之一、創辦人鍾冠球遺產管理人鍾奇濤接受《香港01》訪問時指出,店舖本來由他與兄長鍾奇清負責營運,但近年有地產商大肆收購該區物業,自己一直負責與地產商斡旋,至本月初已議定價錢賣舖並簽字作實,卻被鍾奇清質疑他會「夾帶私逃」,「佢話會告我,叫我等住接招。」
他又透露,本打算賣舖後光榮結業,另覓舖位延續風光,現時只能休業至交舖予地產商的一刻。
記者曾致電鍾奇清了解,但對方僅指現階段不適合回應,一切會在時新快餐店facebook公布。
母親去世掀兄弟不和序幕
屹立紅磡逾半世紀的時新快餐店,以手打牛肉漢堡聞名,但周一(14日)起卻突然公布暫停營業,直至另行通知,令不少食客大嘆失望。
不過,停業背後原來牽涉第二代掌舵人兄弟不和的家族糾紛。時新創辦人鍾冠球育有6名子女,他於2004年逝世後,店舖交由排行第二及第三的兩名兒子鍾奇清、鍾奇濤打理,而後者亦成為遺產委託人。鍾奇濤向記者表示,2012年母親去世後,他與胞兄鍾奇清不和問題逐漸浮上面,而鍾奇濤早於2013年先成功註冊商標「時新漢堡飽」,鍾奇清兩年後註冊「時新快餐店」商標,但不獲批准。
月初定逾3000萬賣舖
鍾奇濤指,店舖所在位置,座落恒地於區內的重建項目範圍內,近年面對地產商收購,曾與鍾奇清聯絡,至今年3月由他代為與地產商討價還價,到本月3日決定以逾3,000萬港元出售舖位,分期收款,並在11月30日交吉。
他說,與兄弟姊妹交代賣舖結果後,卻遭兄妹質疑「吞晒啲錢,又話我買機票著草。」他續指,其妹上周六(12日)曾在舖頭吵鬧:「話我『笠晒啲錢,累到我瞓天橋底,你依家好開心啦!』」當日被逼即時關舖。
鍾奇濤又稱,至本周一開舖前,又遭兄長口出惡言指責:「話會告我,等住接招。我就一句話答佢,一除六(賣舖所得平均分予6位兄弟姊姊)!」事情鬧僵後,店舖也未能照常營業。
再開舖延續港人的漢堡包
交吉期限日漸逼近,鍾奇濤坦言其實想光榮結業,為這間半世紀老店劃上完美句號,然後再在同區另覓舖位延續傳奇,但現時仍未肯定是否會繼續用「時新」這個招牌。「我想話俾人知呢個漢堡包,係我哋香港人嘅漢堡包。」
兄弟鬩牆,時新在剩餘的3個月時間內,很大機會繼續拉上鐵閘,不少街坊熟悉漢堡包風味、精心製作自家製醬汁,或要永久隔絕於冰冷的閘內。至於兄弟骨肉之情,亦可能如咫尺天涯般,雙方決裂不再往還,更可能會對簿公堂。
鍾奇清:現不適合回應
對於食客熱情擁戴,鍾奇濤稱有意在同區找舖位重開時新,但目前最擔心的,是如何沽清店中剩餘的食材。
記者曾致電鍾奇清了解事情始末,惟對方稱現階段不適合回應,一切會在時新的facebook專頁內公布。