兩男女旺角晚膳食魚 中雪卡毒情況穩定 涉事魚由日本沖繩帶回港
撰文:歐陽德浩
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衞生防護中心今日(20日)公布,兩名46歲男女於本周四(18日),在旺角一間餐廳晚膳期間吃魚後,出現雪卡毒的中毒病徵,昨日(19日)到聯合醫院求醫,目前情況穩定。初步調查顯示,涉事的魚由日本沖繩帶回港,調查仍然進行中。
吃魚後約6小時出現中毒病徵
衞生防護中心公布,兩名46歲的男女於本周四(18日),在旺角一間餐廳晚膳期間吃魚,約6小時後出現雪卡毒的中毒病徵,包括腹痛、腹瀉以及面部、舌頭和四肢麻痺等。兩人昨日(19日)到基督教聯合醫院急症室求醫,毋須入院,目前情況穩定。
衞生防護中心初步調查顯示,涉事的魚由患者的朋友在日本沖繩釣獲,其後再空運至香港,並到該餐廳加工及用膳,調查仍然進行中。
煮食不能分解雪卡毒素
衞生防護中心表示,雪卡毒素食物中毒在熱帶地方不屬罕見,主要與進食大珊瑚魚有關。該類大魚吃珊瑚礁海域的小魚,而小魚吃有毒海藻,故毒素積聚在大珊瑚魚體內,特別是內臟。因此魚的體型愈大,含毒量亦可能愈高,但外觀並不易分辨是否含有毒素。
而受影響人士可能會出現口及四肢麻痺、嘔吐、腹瀉、冷熱感覺顛倒及關節和肌肉痛等病徵。大部分中毒人士最終痊癒,不會對健康帶來長遠後遺症,但攝取過多毒素,則可影響循環及神經系統。此外,煮食亦不能將毒素分解。
衞生防護中心提醒市民6個事項,以預防雪卡毒素中毒︰
.減少進食珊瑚魚;
.每餐只進食少量珊瑚魚,避免全魚宴,以免食材來自同一大珊瑚魚;
.進食珊瑚魚時,避免吃頭、魚皮、內臟和魚卵,因毒素較多積聚這些部位;
.進食珊瑚魚時,勿同時飲酒、食花生或豆類,以防加劇病徵;
.一旦出現病徵,應及早治理;
.應在有牌照及信譽的海鮮檔,購買珊瑚魚;不要購買來歷不明的魚。
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