【菲人生活】80後接手家族外傭生意　踢爆無良僱主越有錢越變態

莊臣的母親，90年代與友人在沙田開設一間僱傭中介公司。幾年前決定另起爐灶，讓兒子莊臣打骰。莊臣從美國讀完書回來接手，他說：「文件嗰啲嘢，其實乜都唔識。」於是他捧着一大疊文件向入境處阿Sir求教，阿Sir目瞪口呆，「你真係奇怪，後生仔竟然做呢一行。你有冇呃我？」阿Sir再三地問。
一位80後，基督徒，他如何面對僱主與外傭的角力？又如何看中介公司對外傭的剝削？

莊臣在美國修讀生物學，讀書時期間中會處理母親外傭公司的文件。回來後在科學園一所實驗室工作了一年多。某天，他還未起床，收到爸爸的訊息，「我和媽媽現在在公司，你上來談談吧！」他有不詳預感。「格局」是父母像入學面試嚴正地坐在桌子一方，莊臣變得孤立無援。父親直接地說，他打份萬幾蚊的工作「冇咩意思」，問：「你係咪好憎外傭𠵱一行？」莊臣搖頭說不，「未至於。」爸爸直接地說：「那好，你辭職吧！幫媽媽手！」

師奶、富婆、外傭、老人  哪種人最惡頂？

未接手前，他想像過這一門大概只是做銷售的生意，以為最辛苦的部份就是做跑腿。流程是僱主及傭工配對好後，雙方簽約。將合同交往外傭隸屬的領事館，一星期後蓋印，進入正式申請程序；然後把入息證明、住址證明，以及一大堆僱主及傭工的文件，交到入境處。處方了解過僱主及傭工的各項條件，才會批出工作簽證，外傭才能過埠工作。於是，每日趕12點前去領事館、4點前入境處等等不同地方，每日不停派文件，不停趕，襯衣上的汗跡如一個個泥沼。

結果，「啲人當我好似係心理醫生咁。」由七時起至凌晨，電話二十小時接過不停。「做外傭公司，同我個性格真係爭好遠。」莊臣是那種撥一個電話之先要鼓起三次勇氣的人，「人生最黑暗的兩年，就係同師奶傾計，真係好辛苦。」。

師奶分兩種，一種是中產、送完仔女返學就冇嘢做嘅師奶。僱主經常因為芝麻綠豆之事，凌晨二時來電投訴，通電後即鬧：「你介紹個咩工人畀我？整個麵都可以倒瀉？你示範畀我睇，把麵倒入碗，點解個碗可以跌落地？」。莊說：「朝早啲師奶瞓醒就開始打畀你。」又有師奶打來求救：「你工人話佢唔舒服，咁點？」莊臣回應：「咁你咪帶佢睇醫生囉！」另一個師奶又打來，「我今日問工人佢想飲咩，佢話想飲咖啡，我自己都未有咖啡飲，佢意思係咪叫我落超市買畀佢飲？」師奶反問。

又曾有一位男僱主把只返工數天的外傭拉到他的店，投訴傭工用菜和肉丸煲湯，「𠵱啲叫湯咩？你又話佢受過培訓，煮啲咁嘅嘢？」莊臣細問傭工，才知她曾在台灣工作四年，這是台灣有名的肉丸湯。他又細問她其他菜式的食譜，又跟僱主說：「聽落都幾好食，使唔使佢煮一次，我哋一齊去試味？」男僱主自知理虧，閃人；更有些僱主不喜長髮，「兜嘢就剪咗人哋頭髮。」

有些婆婆「古老」性格，最怕浪費電力和水費，要求傭工到會所洗澡，甚至兩天只能洗澡一次；只准兩天充電一次。於是又輪到傭工打電話給莊臣哭訴，每晚為盼與家鄉愛兒聊聊數句。但婆婆還比師奶好，沒怎麼挑剔，只要選一個肥大粗壯，能把她們抬起的便行。

規定五時起床　用手抹地3000呎

另一種師奶是住3,000呎別墅的富婆。卻不提供足夠伙食，或要外傭吃僱主剩菜；有些則只給白飯，或是一箱又一箱公仔麵，「好多變態㗎！」「僱主真係對住我講：『佢喺印尼都冇嘢食㗎啦！我畀嘢食佢，仲想點。』」莊臣模仿僱主無恥的語調說：「越有錢嘅人，就越變態！」

有位富戶僱主要求傭工替其按摩，「按摩唔緊要，一按要按三粒鐘。」富婆又規定傭工每早五時起床，在全屋人起床之前，要用手抹地，抹勻3000呎的房子，晚上又抹。假如富婆半夜發惡夢嚇醒的話，外傭得要替其按摩至入睡，早上五時又要起床。「她吃什麼呢？要吃僱主昨夜的剩菜。如果琴日沒吃剩，傭工你自己諗。」

於是，莊臣的耳朵要逐一接聽被虐外傭的哭聲。中介公司作為僱傭的調解員，莊正嚴詞地跟僱主說不向傭工提供膳食，要另付她們千多元的膳食費給他們自行買食物，莊臣說：「講真千幾蚊都唔夠食啦！」「最大問題係，好多僱主都覺得咁樣已經對傭工好好。」認識中的莊臣，是腼腆的男生，話不多，聲調陰聲細氣，結果佛都有火，執起話筒數落無良僱主，「你唔畀嘢佢食，你知唔知佢可以告你。」

根據外勞事工中心最近發表的「2016年服務報告」中顯示，有38%的受訪外傭每天工作超過16小時，而6成人則每天工作11至16小時。而在其機構受助人士中，每四個人中便有一個面對僱主食物供應不足的情況。

莊臣概嘆：「真係好慘！」

「我不做無良僱主的生意」

當然，也有絕世好僱主，把外傭當成親生女兒般看待，經常給她新衣裳，「有啲更加畀外傭四圍去，只要送咗仔女返學，去邊做乜都得。」然而，他歸納出這一年來對僱傭的觀察，「正常嘅工人，絕對係多過正常的僱主；唔正常的僱主，絕對多過正常嘅僱主。」以前母親珍惜每一宗生意，認為只要配對合適，無良僱主可以變純良。而莊臣過不了自己良心，斬釘截鐵地說：「我同媽講『無論點，我都唔做佢生意。我唔會畀工人跟啲唔好嘅僱主。』」

僱主找收數佬裝兇作勢

做外傭生意，有很多意想不到的事。入境處處理工作證時快時慢、菲律賓來港簽證排期亦不定時；有時僱主等了傭工，才發現對方有高血壓，不適宜來港工作。事情充滿變數，僱主即時「變臉」。即使莊臣不會再收費找傭工，不耐煩的僱主一進他的店，一手掃走枱面上的文件，在商場大叫黑店，嚷着要報警，更掦言「自己唔係普通人」。

僱主大反應也有其原因，有僱主說其他大型中介公司，出古惑的方法是，他們向多位僱主推介同一位出色傭工，付錢落訂，兩月後告知傭工已被聘，要另覓人選，「總之hold住你啲錢先。」莊臣說。因此，遇上些微變數，僱主反應何其大。

然後，過了數天，一位自稱代表某太太的紋身怒漢到來「兇」他。莊母親嚇怕了，莊臣卻吃了豹子膽，誓不退錢。最後如何拆招？「後來我阿媽同佢傾開咗，問佢係咪請返嚟？」怒漢直認不諱，還反問：「你係咪有好多數要幫手收？我可以幫你。」三兩句敵方變好友，劇情反高潮落幕。

莊臣數盡應付無聊及無良僱主的辛酸，談到中介公司剝削的問題，他認為這不是事實的全部，原因？下回分解。