石硤尾邨老店手造絲棉被44年　暖化競爭拆遷交煎　堅持只因不捨

冬天終於來到，又是時候換上厚厚的棉被。一張好的被能讓人一夜好眠，但造被的人，卻愈來愈難安睡。協義興繡莊的第二代傳人林小姐，是目前少數還懂得親手造絲棉被的人，但面對連鎖店競爭、溫室效應，一年只造30多張絲棉被，近來店舖所在的石硤尾邨街市更面臨拆遷。面對種種困難，她卻仍然選擇繼續：「這裏維繫了我的家人，還有街坊。」

58歲的林小姐從小就在店裏幫忙，到2003年正式繼承繡莊，其時裙褂漸受冷落，造絲棉被的師傅也退休，加上連鎖百貨店競爭，生意已大減。那時家人都反對她繼續經營，她卻說：「不捨得不做。」一做便13年，加上從前在店內幫忙的日子，大半生都在這裏度過。

協義興繡莊在1972年於石峽尾一座徒置大廈地下開業，當時林小姐才10多歲，不愛讀書，就在店裏幫忙，有時去工場當監工，看師傅有沒有偷工減料。「沒事做，便幫手剪絲棉。」林小姐說。有時又幫忙拉棉，就這樣學會了造絲棉被。

監工時偷師　造被感染認真態度

訪問當天她示範着，曲起膝蓋，把帽狀的絲棉一個個套上去，套了十多個後剪開攤平，再逐張拉成長方形，一片片鋪疊。鋪完整張被後，要在最面加上一層，再用石磨在上面轉壓，令各層絲棉融在一起，入了被袋便大功告成。

說來容易，但造的時候絕不能馬虎，尺寸要做對，絲棉也要仔細拉，「用的是陰力，如果死拉死扯是沒用的，拉不鬆，要拉鬆才有厚度。」林小姐說。「一張被要拉兩個鐘。」比起機造的雖然慢得多，但手造被可以造到中間較厚，保暖又透氣。

這種認真的態度一直影響着林小姐，現在店裏的被鋪大多由她自己車。「上內地拿的那些貨質地不好，車工也不美。」林小姐說着舉起旁邊一袋拉鏈：「我們買的拉鏈都要買好的。反正也要造當然做好點。」

自己的被自己做

繡莊給她的，還有一家人的回憶。她家共有8兄弟姊妹，天冷時全家總動員。「有些人造花，有些人幫忙賣東西。」她笑着說：「我們又喜歡吵架。」連吵架也是快樂的回憶。家裏的被也是自家造的，雖然只捨得用棉被，但畢竟知道棉花、被袋的來源，算是自主了生活中的一個部分。

1979年，徒置大廈清拆，重建成現在的石硤尾邨，繡莊差點因此無法經營。當時各商戶都被安置到石硤尾邨街市，房屋署卻不贊成繡莊繼續經營，說街市沒有「百貨」這一類別，但林小姐的父親堅持要做，最終舖位招標多次也無其他人入標，還是租了給他們。

店舖成飯廳造就親密情誼

多年後，林小姐同樣堅持繼續經營，相信一代傳一代。「曾經有阿婆來買被，說要買給第幾個孫。」林小姐笑着說。「又有人說，你那時這麼小我已光顧你了，我說認得，真的認得。」從前一家人還會在店裏吃飯，「街坊也來吃，煮很多的。」

這樣的場所，讓她們家族份外親密。林小姐繼承店舖時，姨甥女豆豆剛畢業就來幫忙。「見她一個人忙不過來。」豆豆說。多年來她也有想過出外找工作，但每當看到林小姐的忙碌，就放下念頭。林小姐也教豆豆做絲棉被，「一個人做不到的。」林小姐說。一塊絲棉，要兩個人才拉得開，那些牽扯的線便如此維繫着家族的感情。

天時熱賣被季節縮短　連鎖店減價搶客源

然而現在因銷情不佳，做絲棉被的機會已不多。「以前不會像現在那樣，11月（過了大半）都不冷，那時一放完暑假沒多久就穿校褸。」林小姐說。「過了年便沒人買被了，隨便就可以，很快就天熱了。」即使是冷天，也不一定光顧他們，「現在超級市場又賣，家庭用品、5蚊10蚊店又賣，一會百貨公司又大減價，街邊又賣，但那些棉從哪來、是什麼來的，沒人知。」

昔日繡莊夏天可以賣涼蓆，但現在人人開冷氣，已少用涼蓆。蓆賣得少，補蓆的人卻多，林小姐懂得補蓆，有次電視台採訪後，「幾乎全香港的人都過來。」林小姐說。但補一張蓆最貴要1000多元，「有時見他（客人）不太捨得，便收便宜點，哎，不然怎辦？」有時卻是老街坊來說要買棉被光顧一下她，但家中的被還能用，她都會說：「用得就不要買。」

「這間店對我來說有兩樣東西：維繫我家人，街坊也是。」店舖位處街市，很多街坊來坐，什麼消息都是在這裏收到。訪問當天有街坊抱着小孩經過打招呼，又有伯伯在店前和姨甥女豆豆閒聊半天。

面拆遷安排未明　未想轉行打工：習慣自由

石硤尾邨近年逐步重建，位於19及20座的街市也面臨拆遷，林小姐說聽聞商戶會被安置到正在興建的新街市，但還未確定，屆時或會加租，舖位面積也可能變小，「這麼多貨，這麼多尺碼、這麼多厚度，怎麼辨？」

面對生意漸少和拆遷，林小姐不打算轉行：「做什麼都難，都做了這麼久，還可以做什麼呢。」她也習慣了自由自在的生活，無法想像替人打工的日子，「現在自己喜歡做什麼就做什麼，有什麼要幫也去。」要幫的包括街市的其他300多個商戶，林小姐是街市商會主席，到現在政府還未宣佈拆遷安排，她早前便走到區議會質詢，「至少要告訴我們是否會給我們過新街市。」她說。

街市裏的店舖，對林小姐和街坊來說，已不只是一個買賣東西的地方。街市拆遷後，他們能否繼續現在的生活，仍是未知之數。