【香港非洲人】居港25年仍被歧視　黑人家庭：回尼日利亞似遊客

港籍尼日利亞人Prince Chukwu Clement說，有些香港本地人會特意買來非洲入口的食材煮非洲菜。記者聽畢不相信並滿腦「黑人問號」，無法聯想非洲人究竟吃什麼，非洲菜是什麼樣；他問我要不要試一試吃，聲言太太廚藝不俗，懂得煮很多尼日利亞菜式。我們後來就相約家訪吃飯。
來港20多年的Prince與同鄉太太1990年代在香港邂逅、結婚成家。他們落地生根視香港如家，卻在搭車、行街以至求職時皆被歧視輕衊。Prince與一班同鄉多年來渴望被接納和認識，這天Prince盛意拳拳主動帶記者走進他們的家，看一個香港黑人家庭的生活是怎麼樣。
攝影：張浩維

相約Prince在元朗輕鐵站，他帶我們穿過區內鬧市，走入一個大型屋苑。那裏有單幢千呎洋房，也有廿多層、較高密度的小單位。「我們五人住在五百多呎的屋子，而且是租的，你知香港樓價幾貴啦。」以英語接受訪問的Prince，語氣平常地說來這句耳熟的話。

與記者吃一頓尼日利亞菜

甫進屋內就飄來廚房烹煮魚乾的濃郁香味。同鄉太太Blessing傍晚六時多開始備料、開爐、落鑊、燜熬。八時半開飯，Blessing先端上一盤肥皂水讓我們洗手，預告有道傳統菜要用手吃。

眼前這道像葡汁雞皇或咖喱牛腩的「Egusi瓜籽湯」，說是湯，其實是濃稠醬汁。這是尼日利亞的家常名菜，以非洲植物的白瓜籽（melon seed）磨粉入饌，再加入當地出產的棕櫚油，配搭乾聖羅勒、乾百里香等香料、肉類和青菜烹煮，以及味道像罐頭豆豉鯪魚的尼日利亞魚乾。

旁邊一碟像薯蓉的主食，由山藥粉攪拌至麵團狀煮成，併Egusi一同用手食。「是傳統食法，就像你吃飯用筷子一樣。」Blessing說。另一道茄汁雞肉「Stew」煮法同樣費時，要先燜熬很多椒類、大蒜香料。Blessing說出一連串步驟，總之上碟時茄汁已吸收所有食材的精華，惹味香濃。

太太煮非洲菜　同解鄉愁

來港快30年的Blessing 1991年隨家人移民來港，在香港長大、升學，依然煮得一手地道的家鄉菜。她說是多年來跟媽媽學，或有時到同鄉家中作客吃飯，亦會偷師取經。也因為廚藝夠地道，當年相識時，先留住了丈夫的味蕾。Prince於1993年來港做物流生意，後來在教會遇上Blessing，二人不久相戀結婚。他說初時來港好不適應，不習慣吃中菜，只有太太煮的非洲菜能解他鄉愁。

在Prince眼中，家鄉尼日利亞是個福地，地勢得天獨厚，有石油煤礦等天然資源，「my country is very beautiful」，可惜政府有好多如貪污濫權等問題。許多尼日利亞人一生想着逃離家鄉，出城謀生盼改善生活，但Prince稱他並非因這些問題而離鄉來港，「純粹香港的地理和經濟位置很便利貿易，就想留在這裏。」自言至今仍不時惦掛家鄉的他說。

一樣日頭猛做　晚上選擇陪家人

如今Prince在葵涌有自己的國際運輸公司，主要與中國大陸做生意。他說香港是個中間港，是貨物從大陸運往非洲的必經路，亦因為香港貿易政策相對自由，讓他能進一步面向南亞市場。他說在港工作，不論當老闆或打工仔一樣辛勞如蟻，日頭猛做，天黑才回家休息。「好累，好辛勤！但搵食係咁，不然無錢交租，無錢生活。」

Prince說非洲人重視家庭，希望一家人多點時間在家溫馨相聚，因此較少出外吃飯。但他自言不懂入廚，每天早晚兩餐都交由太太負責。雙職太太Blessing是小學教師，早上備好早餐便上班去，傍晚又趕回家煮晚飯。

煮一頓非洲菜最少兩小時，Blessing收工怎夠時間煮好？「我們假日煮定一大煲餸菜放入雪櫃，讓平日晚餐時可翻熱即吃。」一家五口平日會吃非洲菜，「蒸魚炒菜、蝦仁炒蛋等簡單中式小菜我都識煮，他們（家人）也會吃。」她說。

搭車、在街頭常被歧視

在港多年的Blessing熟諳廣東話，記者請她示範幾句，她婉拒，繼續以流利英語對答訪問。「較簡單和日常溝通無問題的，程度去到聽得明，去街市買餸不怕被呃，仲識與檔販講價。」但在香港生活這30年來，她發覺這城對黑人的歧視依然。

她把手捂着鼻子，說以前在巴士在地鐵，有人甫見到她便做出這個動作，她當刻生氣又難堪，為了反擊，她向對方做同樣動作。「如果她覺得我有體味很臭，我也覺得她很臭啊！」Blessing至今仍搞不懂自己在別人眼中的「體味」從何而來。「我不知道一般港人洗澡的習慣，但我們黑人早晚出門前、回家後也洗澡，不想別人因為膚色而覺得我們髒兮兮。實際上可能我們比其他族裔的人更注重整潔。」

黑人教師求職難：「Parents pay for the colour」

Blessing不明白為何皮膚黝黑就低人一等。她讀書時勤力用功，為考入本地大學，夢想當教師。十年前她考得教育文憑後，四處寄履歷求職，但發現許多本地中小學的招聘廣告，明文寫着只聘請來自歐美或澳洲的白人老師。她不忿說：「大家都受過教育訓練、學過怎教以英文作為第二語言的孩子，為什麼（學校）對黑人教師就不予考慮？」

有些沒註明聘何種人的學校讓Blessing來見工，雙方還未開始談教學內容或技巧，校長一望見她的膚色就說：「『Parents pay for the colour』，學校只聘本地或白人老師。叫我可以走了。」後來終有學校聘她，但一開學便有家長投訴，「我不想個女兒跟這種老師！」Blessing對此滿腦問號：「我究竟是哪種老師了？！」最後，因為其他班經已爆滿，那小女孩無法轉班，只好繼續做Blessing的學生，師生很快已經關係要好。「孩子不懂什麼是膚色或歧視，只感受老師對她好不好。她好喜歡上我課，媽媽也再無聲出。」

土生土長子女不諳廣東話：很想學好

至於她家三個就讀國際學校的子女，平日在校園裏遭受的歧視較少，也主要以英語與人溝通，但亦覺得若學好廣東話，主流港人便能多接納自己，「以後喺香港生活冇咁艱難。」14歲的Jesse說。

他鼓起勇氣即場用中文自我介紹：「我叫王子」，怕記者不明白又解釋：「Because my Chinese name is Prince」，再戰戰兢兢地吐出每個中文字：「我家有五個人。」語畢全場寂靜，他因為聲調不準，令記者想了想才聽懂他剛才口中的十個字。他怔怔地望着家姐Esther求救。「你好，我叫Esther。我……十八歲。我家是爸爸、媽媽、弟弟妹妹和我。」她邊說邊數手指想着正確的聲調起伏，不欲像弟弟讀歪發音。

爸爸Prince在旁聽到一額汗，催促他們趕快學好中文。他認為膚色雖不同，但語言可以共同。他早年自己也跑去讀廣東話班，但因為客人和朋友都講家鄉話或英語，這幾年疏於練習，尷尬自言中文再次跌至極低程度。Blessing慨嘆：「很多本地人覺得我們不懂中文，很多時也拒絕走近溝通。」於是，多年來，他們始終覺得與主流有所隔膜。

「為什麼要走？我回鄉倒像個遊客」

既然在港生活困難和歧視處處，何解他們不往英語國家，至少與當地人溝通得到，為何還要留在這城？Prince抓抓頭：「為什麼要走？我的家和家人都在這此，我現階段未想過走。」Blessing笑問：「如果要走（移民離港），走去哪裏？我大半生都在這裏，比起自己出生地，我更熟知香港的社會、制度的文化。現在回鄉，我倒像個遊客。」

記者追問Blessing懂哪些香港文化？「我們會去飲茶、去酒樓參加朋友的中式婚禮。如果文化代表生活方式（ways of living），我們見證這城市多年來怎麼長成，能適應這裡的生活節奏及知道人們在想什麼。我們懂得與這裏的人相處，怎樣說話、相待讓不熟悉非洲的香港人更明白我們，明白『黑人』。這樣相處時為對方設想，我們覺得已在融入香港當中。」Blessing知道記者這天來訪，特意多煮兩碟蒜香西蘭花和西式肉丸，怕我們吃不慣非洲食物。

Prince說他的身份認同很簡單：「我是個不懂講廣東話、喜歡吃住家非洲菜的香港人。尼日利亞是我的Nationality，我是香港居民，那麼我就是一個長居香港的非洲黑人。」

究竟香港有什麼本地人會買來非洲食材，煮非洲菜？為什麼元朗近十多年聚居了一班非洲人？目前全港共住了多少港籍黑人？
請看下集：【元朗小非洲】聚居橫台山圍村　黑人與村民漸共融：想分享熱情

Prince與一班同鄉近月為了讓更多主流香港人認識非洲文化，再度參加了香港電台社區參與廣播服務，自製電台節目，今季第五輯在大氣電波分享非洲人的感情，包括親情和跨種族愛情和友情等等。
《我是非洲人5：感情篇》(I am an African 5: Affection Chapter)
播出日期： 2018/4/15至7/8（逢星期日）
播出時間： 晚上9時至30分
播出頻道： 香港電台普通話台AM621
可於港台網站（ptc.rthk.hk）及流動程式RTHK Mine收聽直播或重溫節目。