米芝蓮2021｜去三星餐廳食一餐幾錢？ 有間餐廳連續13年獲三星！
撰文：林奧莉
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《香港澳門米芝蓮指南2021》今午（27日）出爐，由於疫情關係，米芝蓮首次於網上直播公布名單。今年共有7間餐廳獲評為三星，名單與去年一樣，其中位於香港四季酒店內的龍景軒，更由米芝蓮公布香港名單以來，連續13年獲評為三星！其他獲三星的亦包括意大利、法國及日本菜餐廳，價錢由300至3500元不等。
由2017年至今年，香港每年有6至7間餐廳獲三星，而今年二星餐廳則較2017年少2間。
此外，米芝蓮上周一（18日）率先公布今年車胎人美食推介名單，為市民提供400元以下可享受3道美食的餐廳，今年有63間餐廳入選，較去年少2間。
今年米芝蓮首次頒發「米芝蓮綠星」，表彰努力推廣永續美食的餐廳，位於銅鑼灣的Roganic為香港唯一一間入選的餐廳。
菜系方面，有58間粵菜餐廳獲米芝蓮推介成第1大菜系，另外香港人喜愛掃街，街頭小吃亦成為第2大推介的菜系。
若想尋覓佳餚，港島是最多餐廳獲米芝蓮推介的地區，而九龍東及新界東分別只有6及5間餐廳獲推介，似乎是「美食荒漠」。
《米芝蓮指南》源自法國，目前法國是全球擁有最多三星餐廳的地方，比排第2的日本多7間；而香港就有7間三星餐廳，排第6。