【宅女秘笈】5分鐘自製健康早餐 呃like無難度!

撰文:鍾芷珊
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圖片來源﹕ohsheglows.com / jellytoastblog.com / minimalistbaker.com

不少朋友都因為匆忙趕上班,而不吃早餐,但要知道早餐是一天的精神之柱,養成定時定候吃早餐的習慣,可以讓你過得健康又滿足。但當你抱怨沒有足夠時間製作早餐時,其實只要短短5分鐘的時間,你也可以製作出一份豐富又美味的早餐。

圖片來源﹕ohsheglows.com

1. 燕麥片早餐

材料﹕

1份 香蕉
1/3杯 燕麥
1/4茶匙 肉桂
2/3杯 牛奶
1/3杯 水
1湯匙 亞麻

製作方法﹕

你可以預先於前一晚預備一個碗,再搗碎香蕉,再混合燕麥、肉桂、牛奶和水,攪拌至融合,然後可放於雪櫃冷藏過夜。直至翌日早上,可將燕麥混合物放於鍋子中翻熱,把溫度調至中高,將燕麥煨熟,之後再將溫度降至中低,並攪拌至稠身,最後加入其餘配料則可食用。

圖片來源﹕minimalistbaker.com

2. 牛油果多士

材料﹕

2片 麵包(可選小麥或全麥)
1/2 - 3/4份 牛油果
1-2湯匙(5-10克)芝士果仁
少量 紅辣椒片或粉

製作方法﹕

把麵包放於烤爐內烘焗一分鐘,然後放上牛油果和芝士果仁,再用叉子攪碎,最後灑上適量的紅辣椒片即可食用。

圖片來源﹕pinchofyum.com

3. 水果穀物乳酪

材料﹕

1/2杯 乳酪
1/2杯 穀物
1/2杯 石榴或其他水果
數茶匙 蜂蜜

製作方法﹕

把乳酪與蜂蜜混合,然後倒入杯中,再倒入適量穀物或其他水果,然後再重覆倒入乳酪,直至足夠的份量即成。

圖片來源﹕http://minimalistbaker.com/

4. 香蕉奇異果沙冰

材料﹕
1杯(160克)有機果醬
1(100g)半熟香蕉(切片並冷凍)
2-3湯匙(30-45毫升)椰子或杏仁奶
1湯匙(5克)椰子
1湯匙(12g)奇異果
1湯匙(10g)大麻籽

製作方法﹕
將果醬、奇異果和香蕉放到攪拌機攪拌至半稠身,再添加大麻籽、椰子或杏仁牛奶,並再次攪拌,再根據需要加入其他生果和材料,當完全溶合後便可飲用,你亦可以置於雪櫃數天,隨時解凍享用。

圖片來源﹕jellytoastblog.com

5. 法士糖霜玉桂多士

材料﹕
1/3杯 全脂牛奶
2份 雞蛋
1茶匙 濃縮香草
1/2茶匙 肉桂
1湯匙 黃油(軟化)
4片 三文治麵包
1湯匙 配料(迷你朱古力片、櫻桃,葡萄乾、核桃)
少量 糖霜或楓蜜

製作方法﹕
用一個大量杯加入牛奶、雞蛋、香草和肉桂,然後用另一杯子將軟化黃油勻均勻掃於底部,再放入一半份量麵包,再放入配料,重覆加入麵包,最後將牛奶混合物倒入杯子之中,最後放入微波爐加熱1分15秒,取出再灑上糖霜即可食用。