【食物防曬劑】飲食可以是天然屏障！營養師教你憑飲食防曬不變黑
夏日總離不開防曬及美白。除了塗抹大量太陽油外，難道一眾女生只有長期躲在戶內才可以防止變黑？同樣生為女生的營養師潘仕寶（Sally）特別明暸女生心事，故上次在分享抗衰老飲食的同時，亦分享了如何從飲食中達至「飲食防曬」。
攝影：鄧倩瑩
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Sally早前去外國旅行，面對陽光與海灘，當然日日曬日光浴。她說她黑了好幾度回港。
訪問當日，筆者卻不覺得她皮膚有任何黑的跡象。原來，她除了在旅行時不斷塗抹太陽油，旅行前後亦經常進食她所說的「食物防曬劑」，所以才成功避免變黑。
「食物防曬劑」當然是指吃得落肚，又有效防曬的食物。而在云云食材之中，番茄是最有效防曬的食物之一。Sally解釋，因為番茄含有大量茄紅素，而茄紅素能保護皮膚免受紫外線的傷害，形成天然屏障。如果少有進食一整個番茄，番茄製品如茄汁、茄膏和茄醬亦含有豐富茄紅素，可以達至相同的功效。
不過Sally就提醒大家要小心留意食物標籤，在選購各種番茄製品時，儘量選擇無添加鹽及糖的產品，以免令身體帶來額外負擔。另外，Sally亦提醒大家，如果想更有效地吸收茄紅素，可先切碎或攪爛番茄，並且將番茄徹底加熱烹煮，因為番茄經過如此處理才會完全釋放茄紅素。
Sally不忘提醒大家，無論如何亦要記得搽太陽油！而在選擇太陽油時，大家可以多加留意防曬指數SPF(Sun Protection Factor)。防曬指數SPF用以量度防曬乳防護紫外線B(UVB)的能力，SPF30可阻擋97%的UVB。而量度紫外線A(UVA)能力的指標，則分為PA+、PA++和PA+++，加號愈多即代表防曬能力愈高。因此，Sally建議大家在選購太陽油時，可入手SPF15或以上，PA++或+++的防曬乳霜！
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