韓國女生皮膚特別好？因為她們的飲食中都有這樣的東西…
撰文：鍾芷珊
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韓風吹得正盛，連帶讓韓式的妝品和護膚技巧也成為了話題，甚至彷彿覺得當地美女也特別多。除了她們日常保養得宜外，配合進步的韓式護膚技術外，最重要、最根本的還是回歸到她們的飲食習慣。
其實，韓國人非常注重飲食，年紀輕輕也可以煮得一手好菜。不熟悉韓式料理的人，會以為韓國料理只是著重辣味，其實他們非常講究味道和營養。然而，除了米飯和富含蛋白質的肉類外，常見的泡菜和醬油也在韓式飲食中有很重要的一席位。「韓國泡菜和醬油，也讓韓國女生保持好膚質和身段。」韓國美容品牌創辦人Sally Kim這樣說道。
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泡菜促進「第二個大腦」的健康
眾所周知，泡菜在韓國飲食文化中有很重要的地位，而泡菜是有著豐富的礦物質、維生素A、B和C的絕佳食品。最重要的是，泡菜沒有多餘的脂肪，而且有著豐富的益生菌，是一種對腸道非常友善的細菌，有效促進腸道健康。我們身體裡的腸臟，好比「第二個大腦」一樣重要，也是促進我們身體健康的主要渠道，加倍腸道蠕動，讓皮膚也可以達到最佳狀態。
豐富膠原蛋白的湯品
除了泡菜之外，各類型湯品也是韓國人的主要食材，也是豐富的膠原蛋白來源。Sally Kim也指出﹕「膠原蛋白是我們細胞中的水分關鍵，是一塊『牆壁』，讓細胞結合，確保皮膚這個天然屏障不會變得更為脆弱，繼而產生皺紋、細紋、乾性皮膚和導致毛囊結構損壞等情況出現。」膠原蛋白能夠促進皮膚、肌肉、骨骼和關節細胞再生，所以各式各樣的湯品也是Sally Kim的母親和祖母的最愛。
當然，只是靠泡菜和湯水也不足以達致好身段和好膚質，最好還是保持均衡飲食和運動，以及適當的生活習慣，由內以外養成有如韓國女生一樣的模特兒身段。
(資料來源﹕W magazine)