女網紅試食「大王具足蟲拉麵」食過番尋味 超美味部位原來係精囊
撰文:TVBS新聞網
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台灣知名拉麵「拉麵公子」近期推出限定款「大王具足蟲濃厚魚介雞白湯拉麵」,主打以整隻大王具足蟲覆蓋拉麵噱頭,引發熱議,百萬YouTuber Joeman(九妹)女友實況主妮婭(Niya)日前分享開箱影片,大王具足蟲實體大小比她臉還大,同時親曝真實口感。
妮婭在Youtube曝光親自品嚐大王具足蟲拉麵的心得,最先上菜的是大王具足蟲的腳,形容有如「放大版的蟑螂腳」,吃起來有如螃蟹腳但更鮮甜,蟹肉較Q彈,大王具足蟲足部則較粉一些。
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大王具足蟲的精囊吃起來非常彈牙,但被老闆提醒是精囊時,讓妮婭嚇壞急忙甩到碗中,但味道不錯,很像蟹膏。至於白肉部分,妮婭形容比螃蟹肉質「鬆一點」、海味更重一點,黃色腺體部分比蟹膏味道濃很多。蟹膏部分更黃,雖然海鮮味濃但不腥。
整體而言,妮婭形容非常新奇,令人意外的好吃,可以想像成「比較胖的龍蝦」、「跌倒淤青的龍蝦」,拉麵吃起來比較硬而彈牙,若以口感評比,她最喜歡肉,其次是精囊,最後才是蟹膏。
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而大王具足蟲生活在冰冷的深海,棲息於170公尺至2140公尺深、昏暗無光、攝氏4度的海域,業者赴東沙群島附近海域捕獲,以清蒸方式調理,該碗拉麵每碗售價1480元(台幣),且只先採熟客預約制,因此掀起話題,一度登上台灣Google熱搜關鍵字第1名。
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