飲可樂減肥?日版減脂可樂香港上架 哪款可樂最低卡路里?
想飲可樂又怕肥?香港人可能會因此選擇零系可樂,但日本3月尾推出白色樽裝可樂Coca-Cola Plus,不但零糖零卡路里,更聲稱能減脂,產品標榜得到消費廳認證為「特定保健用食品」。Coke Plus周一(10日)起在香港有售,究竟Coke Plus是否真的能減脂?最不會致肥是哪款可樂?
Coke Plus含纖維有助抑制脂肪吸收?
根據可口可樂官方網站指,白色包裝的Coke Plus獲日本消費者廳許可為保健食品(Food for Specified Health Uses)。官方指Coke Plus含有一種叫糊精的纖維,進食時飲用有助抑制身體吸收脂肪,進食後協助調節血液內的三酸甘油酯水平。
澳洲註冊營養師謝詠瑩回應《香港01》解釋,Coke Plus含有5.2克食物纖維,而所用的纖維屬於水溶性纖維,有助減慢吸收脂肪和糖分,但強調不等於完全阻隔吸收,舉例指:「如果有兩個人各自吃一個漢堡包,一個人喝水,一個人喝Coke Plus,理論上所吸收的卡路里是一樣的。」
營養師:纖維較水果高 但不建議代替水果
至於Coke Plus是否真的算是保健食品?謝詠瑩指Coke Plus也可以算是纖維粉,令食物較難消化,而且可以增加飽肚感,相比其他汽水較優勝。但謝詠瑩提醒,Coke Plus所含的纖維雖然比蘋果和香蕉高,但始終缺乏水果的營養素如維他命,所以不建議以Coke Plus代替水果蔬菜。
可口可樂一直被批評糖份太高,因此先後推出多款以零卡路里的可樂。
Coke Zero Sugar零系可樂以代糖模仿原裝口味
2006年推出的Coke Zero以零糖分零卡路里為賣點,10年後,可口可樂研發出Coke Zero Sugar取代Coke Zero;Coke Zero Sugar用代糖,但味道更像原味可樂。
曾經有研究指代糖之一糖精可能會致癌,謝詠瑩表示代糖有很多種,Coke Zero Sugar所用的代糖不是糖精,暫時未有研究證實會對人體構成影響,而且要飲用12公升Coke Zero Sugar才會達到世衛建議糖分攝取上限。但謝詠瑩不建議市民將Coke Zero Sugar取代水,因為可樂有防腐劑、咖啡因等成分,始終不及清水純正。
Diet Coke健怡可樂同樣用代糖
而Diet Coke就早於1983年面世,同樣不含糖分和卡路里,與Coke Zero Sugar不同的是調味配方不同,味道較淡,含有1種代糖。
Coke Classic原味可樂有10.5粒方糖
最原始的Coke Classic採用由粟米提煉而成的高果糖漿,以一瓶500毫升的Coke Classic就有210千卡能量及53克糖,相等於10.5粒方糖。
謝詠瑩表示根據世衛指引,每人每日建議所攝取的卡路里10%來自糖分,而最理想的比例是5%,因此一支可樂已經超出世衛上限。女性一般每日攝取1,600卡路里,每日可攝取4-8粒方糖,而男性一般每日攝取2,000卡路里,亦即上限為10粒方糖。
《香港01》兩位記者拍片實測4款可樂,試味後嘗試分出Coke Plus、Coke Zero Sugar、Diet Coke和Coke Classic,2位記者均認為味道其實分別不大。