飲酒變肥有得解　原來酒精令人食唔停口

為何我們醉酒後會感到飢餓？英國一間研究所終於在老鼠身上找到答案，原來因為酒精會刺激大腦中控制胃口的神經元，令你愈飲愈餓。

英國倫敦弗朗西斯醫學研究所發表最新研究，實驗中，在老鼠肚部每天注射酒精三次，份量相等於人類喝兩瓶葡萄酒或4.7升啤酒。結果發現不論是雌性或雄性老鼠，都比清醒對照組老鼠，消耗的食物量多百分之25。

控制飢餓感神經元更活躍

除測量老鼠的進食量，研究人員也檢測一種與飢餓有關的AgRP神經元，在喝酒老鼠大腦中比清醒老鼠更活躍。早前另一項研究顯示，當AgRP神經元被刺激，就算老鼠的胃已滿，牠們仍會尋找食物和進食；相反，當AgRP神經元停止運作，飢餓的老鼠也不會進食。

研究刊登在期刊《Nature Communication》上，內容說明指出：「攝取酒精會強烈刺激進食，與肥胖相關。」研究結果表明，飲酒過量會影響大腦，令人想進食更多食物。