【殯儀業】5個行內術語　火雞餐、搭台點解？

各行各業都自有一套行內術語，殯儀業當然也不例外。「一件件」、「火雞餐」、「房出、院出」⋯⋯單看字面你又能否猜到背後的意思？

一件件

「今日有幾多件出殯呀？」「5件！」如果聽到殯葬職工這樣說，或許會以為「一件件」是形容遺體，覺得有點不尊重先人。但原來「件」是「板」的量詞，而「板」即棺材，因出殯一定會有棺材，故「幾多件出殯」即「幾多個棺材出殯」，並非不尊重先人。

火雞餐

難道殯儀和聖誕有甚麼關係，所以有火雞餐？非也。現時處理遺體以火葬和土葬為主流，火雞餐即火葬套餐，不過土葬就沒有「土雞餐」了。

房出、院出

看得電視劇多，會否以為先人一定是在殯儀館出殯？其實，若先人在醫院離逝，家屬可選擇在醫院小型靈堂進行告別儀式，或者不辦任何儀式，將遺體從醫院直接送往火葬場或墳場，進行火葬或土葬，就叫「院出」。而在殯儀館出殯，無論是在大禮堂還是小房口設靈，都叫「房出」。

陳手、周手、蔡手⋯⋯

一個殯儀業，可以有很多雙手協助完成。你猜得到這個術語是甚應嗎？原來「陳手、周手、蔡手⋯⋯」中的「陳、周、蔡⋯⋯」都是指棺材頭的姓氏，「手」就指經手，所以整個意思是「X先生經手」處理這個殯葬。

搭台

在常人角度，出殯當天只有一個葬禮，不過在殯儀從業員角度出發，其實一日有多個葬禮，有時候「搭台」就指葬禮一場接一場，例如9時半有一場，10時又有一場。因些殯儀從業員之間會問：「你有無嘢搭台？」若「有嘢搭台」，就不阻對方了。