【藏傳養生術】預防疾病　台藏人名醫：「斷食」重啟細胞修復能力

現今是資源豐富的世代，吃得過飽、營養過剩十分常見，但暴飲暴食加重身體負荷，而肥胖及營養不均更容易危害身體健康，適當飲食則有助身體保持健康均衡的狀態。
在台灣行醫多年的藏人名醫師洛桑加參，結合中西方醫學，建立一套「預防醫學」，防「病」於未燃。他在新作《不生病的藏傳養生術》中指，在特定的短時間內進行「斷食」，減少進食或改吃流質食物，可為腸胃騰出喘息空間，讓消化系統有足夠時間休息，此時壞的細胞會自行處理掉，再長出新的健康細胞。因此，適當的斷食等同自我清潔，排出體內累積的廢物，使受損的器官和細胞有空間修復，讓身體回復正常，有助減重、延緩衰老、提高免疫力及預防癌症等。

以下是《不生病的藏傳養生術：身心靈全面關照的預防醫學》的內容節錄：

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人體初始設計正如同完美的宇宙一樣完美，若記得留給器官一個空間，那就是個自癒力可以運作的空間。佛教裡的過午不食、八關齋戒、持不非時食戒，使腸胃道有空間喘息，都是對健康非常有益的作法。幾年前英國人提出的器官衰老時間表，曾嚇壞一票人，很多人誤以為所有細胞都會隨著年歲衰老凋零、一去不復返，這個觀念不完全正確，事實上，許多器官細胞再生的功能是很強大的。若能確保「再生」順利進行，健康衰老、一生無病不是夢想。

2016年諾貝爾醫學獎由研究「細胞自噬」（Autophagy）機制的日本教授大隅良典單獨獲得。教授證實人體的細胞自噬機制若受到擾亂，關係到罹患巴金森氏症、第二型糖尿病、癌症、基因疾病等，而許多因老化所產生的生理功能失調也許細胞自噬功能不健全有關。我在幾年前曾提出細胞會重新再生啟動的論點，與大隅良典的發現不謀而合。所謂細胞自噬機制，指的是老化的細胞會自我分解、自我回收。

Auto是自動，Phagy意指吞噬，細胞自噬簡單說就是老舊細胞會自己吃掉自己。在健康的人身上，細胞自噬能順利進行，老舊細胞自己吃掉自己後，還能將資源回收再利用，成為組成新細胞的原料。當人體面臨外在環境壓力、處於營養缺乏的狀態時，能夠回收再利用這個機制，更顯得彌足珍貴。

此外，細胞自噬也與對抗外來細菌和病毒有關，自噬作用還能清除人體內有害的蛋白質和胞器，並控管老化所造成的傷害，我們可以把它視為一種維持細胞健康品質的品管機制。我一再強調恢復自律神經平衡的重要，即是因為交感神經、副交感神經若交接不順，不但直接影響到全身器官的作息，連如此重要的細胞自噬作用都會受干擾，細胞難再生、免疫力低下、人就老得快且容易生病，細胞自噬作用受干擾，罹癌的風險也會大大增加。

我推廣斷食療法多年，讓患者在一段短時間內，不吃任何固體食物，為消化系統爭取足夠的休息與修復時間。在停止進食的空檔，有些壞的細胞會自己被自己處理掉，再生出新的健康細胞。適當的斷食等同於自我清潔，目的在於將體內累積的廢物排出，使受損的器官和細胞有空間修復，使身體得到充分休養、回復到人體初始設定，回復正常機轉。大部分健康問題都可以透過斷食療法得到緩解。

斷食療法

第一天、第二天：整日禁食，僅喝三千CC水。若飢餓難耐，可將一大匙(十五CC)蜂蜜調入五百CC溫水中飲用。

第三天到第七天：早、晚餐禁食，只喝水。中餐吃水果和調味清淡的蔬菜。

第八天：早、午、晚三餐恢復進食，以清淡、少量為原則。

斷食期間建議經常至戶外接觸大自然，接地氣、曬太陽、散步，轉移對飢餓感的注意力。並以靜坐、呼吸練習、放鬆瑜伽為輔助。我建議大家每一、兩個月可實施一次斷食，腸胃有狀況的人也可以做。根據我的臨床經驗，不少長期腸胃不適的患者，在實施斷食療法後，胃痛、胃酸過多的狀況都得到改善。透過斷食，你將獲得以下種種益處，包括：消耗過剩營養、減輕過重的體重、清除體內毒素、延緩衰老、降低血壓、改善腸胃不適、提高免疫力、消除緊張壓力、改善膚質、預防癌症等。

作者：洛桑加參

現任Dr. Lobsang洛桑預防醫學集團院長及京妍生技董事長。2016年於臺北大直創辦「Dr. Lobsang洛桑預防醫學集團」，精擅「ACT自體細胞療法」、「癌症免疫細胞療法」、「幹細胞療法」、「慢性病調養」開創兩岸醫療交流的先端，引領身心靈普善文化，多方宣導整合西醫、藏醫與中醫的身心靈保健知識。

出版社：時報出版

《香港01》獲出版社授權轉載，標題為《香港01》編輯所擬。