日本女食過量蒜頭急送院　專家：可引致胃痛、肚瀉或更嚴重病徵

蒜頭常被指有食療效用，但進食過多卻會出事！近日有日本網民Twitter發帖指因吃了過量蒜頭而感到嚴重不適，要送院治療，其後醫護人員表示蒜頭把其胃壁破壞，將腸內的細菌殺死，以致嚴重的腹痛和胃痛。有日本專家其後發文，提醒蒜頭含有豐富維他命B和有良好的殺菌功效，但呼籲腸胃較弱人士要衡量身體狀況，因食過量蒜頭有機會造成胃痛、腹痛、肚瀉和血壓下降，甚至引起更嚴重的病徵。

涉事的女網民上周二（10日）在Twitter表示，自己因嚴重肚痛由救護車緊急送院，原因是吃了過量蒜頭，呼籲蒜頭愛好者不要重蹈她的覆轍。事件被網民瘋傳，紛紛關注蒜頭的功效和食用指引。

樓主指自己前晚吃大量蒜頭，份量有多少已不清楚，但記憶中是十分多。網民則留意到樓主上傳了前一晚吃的拉麵照片，見到碗內的蒜茸多得完全見不到麵。樓主悔恨地指，以後不會再吃那麼多蒜頭了。

有網民留言指自己也有同樣經驗，「曾經做過實驗，試試如果每日都吃大蒜會變成怎樣，結果十分糟糕」。樓主笑言，不要小看蒜頭的威力，「雖然現在很精神，但今天早上真的就快死」，表示當時肚痛、想吐、頭暈和發冷，到了醫院又照了胃鏡，情況十分危急，稱：「會死的可能性也不是沒有，真的很危險！」她強調自己是錯誤示範，呼籲網民不要模仿。

有日本專家為了提高大眾對蒜的認識，撰文分析蒜頭的成分和功效。他指很多人都會吃蒜頭預防夏天的熱疾病，如在拉麵中加入如多小山般的蒜茸。雖然蒜頭含有有機硫化合物可以抗菌消炎、抗氧化、提高免疫系統功能等，更有治療心血管疾病的作用，惟生蒜頭具有強烈的抗菌作用，如大量進食，腸胃內的益菌也會被消滅，並會刺激消化器官，過量的胃酸會損害胃壁。因此吃過量蒜頭會降低血壓並導致貧血，防礙凝血功能，在出血時較難止血。

專家建議吃生蒜頭的分量為四分一個（即2至3片，約10克），尤其在炎熱的夏天，會令人腸胃特別弱，提醒吃蒜適量已經足夠。

（綜合）