豪客大讚美國米芝蓮一星餐廳　好食兼服務好　支付逾1.5萬元貼士

在美國餐廳吃飯，最重要的當然是在結帳時留下貼士（小費）。位於美國芝加哥、已經連續多年得到米芝蓮一星評價的餐廳Boka Restaurant，日前收到天價小費，當時一名消費不足800美元（約6200港元）的客人，因為餐廳的美食及服務而支付了總共2000美元的貼士（約1.56萬港元），是餐廳收過最多小費的紀錄。

來自美國西雅圖的米克（Mike）於上周日（15日）晚上與5位朋友觀看表演後一起到芝加哥的Boka Restaurant吃飯，一行6人的帳單總額為769美元（約6000美元）。按照美國人的習慣，客人一般會額外給予帳單總額的一至兩成為小費，不過米克卻給予餐廳300美元小費，金額差不多為帳單的四成之多。米克其後到餐廳的廚房參觀，直接給予廚房內的17位員工，每人100美元（約780港元）的貼士，大讚餐廳的食物及服務都十分好。

餐廳經理祖安（Jon Leopold）對餐廳收到客人的大額打賞感到非常驚喜，「這不只是金錢的問題，因為在廚房內告訴客人，廚師在廚房內做了什麼，一餐飯有多美好，同樣重要」。

另外，餐廳的行政總廚利爾（Lee Wolen）認為，很多人都注意不到他們的員工需要在早上10時回到餐廳，進行一些較沒趣的工作，有客人願意以金錢的形式支持他們是一件好事。

（Chicago Tribune）