【美國蔬果排行榜】士多啤梨「最污糟」　3成樣本有10種農藥殘留

多吃蔬果有益健康，但如果清洗不乾淨，不知不覺就會將農藥吃進體內。美國環境工作組織 （Environmental Working Group，EWG）公布2018「最髒」（Dirty Dozen）蔬果名單，第一名的就是深受大人、小朋友喜愛的士多啤梨，其次是蘋果、蕃茄、葡萄等等，相比之下，牛油果、粟米、菠蘿則殘留較少農藥，為「最乾淨」的蔬果。

EWG檢測了47種水果和蔬菜，共3.8萬個非有機食品的樣本，發現當中傳統農產品中有近七成有農藥殘留，其中逾98%的士多啤梨、桃、櫻桃和蘋果有最少一種的殘餘農藥。

EWG列出「最髒」（Dirty Dozen）和「最乾淨」（Clean Fifteen）的蔬果名單，提消費者參考。當中最髒的蔬果是士多啤梨，研究發現，大約三分之一的士多啤梨樣本至少有10種農藥，其中一個更有22種殘留農藥，結果十分驚人。而最少農藥殘留的是牛油果，其次是粟米，研究顯示不到1%的牛油果和粟米有殘餘農藥，因此名到「最乾淨」的蔬果榜首。

最髒蔬果
1. 士多啤梨
2. 菠菜
3. 桃駁李
4. 蘋果
5. 葡萄
6. 桃
7. 車厘子
8. 梨
9. 番茄
10. 芹菜
11. 薯仔
12. 甜椒

最乾淨蔬果
1. 牛油果
2. 甜粟米
3. 菠蘿
4. 椰菜
5. 洋蔥
6. 冷凍甜豆
7. 木瓜
8. 蘆筍
9. 芒果
10. 茄子
11. 蜜瓜
12. 奇異果
13. 哈密瓜
14. 椰菜花
15. 西蘭花

（US Today）