三餐麻辣愛吃內臟　溫州27歲女抽出「牛奶血」　診急性胰線炎險死

麻辣燙是不少嗜辣者的最愛，但如果進食過量，隨時影響健康。內地浙江溫州一名女生，早前因劇烈腹痛及呼吸困難送院，其後被確診為急性胰線炎，血液中含極高濃度的血脂，而最令醫生吃驚的是，女生抽出來的血漿竟呈白色油膏狀，俗稱「牛奶血」，需緊急進行換血保命。事後她向醫生透露，病發前一年經常吃麻辣燙等油膩食物。

任職文員的27歲女生小萍（化名），平日一日三餐都吃外賣，水煮魚、麻辣燙、動物內臟等都是她的最愛，而且甚少運動。日前她吃過外賣及喝了一支冰鎮飲料後，突然腹部劇痛，一度以為是腸胃炎，但休息兩天後情況沒有好轉，更開始出現呼吸困難及高血壓，隨即送往醫院檢查。詎料抽血時，竟發現其血液浮着一層白色的油脂，護士大驚通知醫生後，證實小萍患上高血脂引起的急性胰腺炎，「如果不馬上治療，死亡機率很高。」

被送往深切治療部的小萍，需緊急換血保命，正常的血漿顏色是淡黃色，但小萍抽出的血漿卻是奶白色膏狀，像凝固的豬油一樣，醫生警告「這樣的血在體內，容易堵住血管」。然而，即使小萍的換了2000毫升的血漿後，其甘油三酯值仍比正常高出近18倍，幸好經過兩次換血後，小萍的情況終於穩定下來。

小萍的主診醫生解釋，水煮魚、麻辣燙等都是高油高鹽的食物，動物內臟也是甘油三酯的主要來源，加上小萍長時間坐着及不做運動，新陳代謝變慢，血液便會囤積脂肪和糖分，引起高血脂症。他又補充一般高血脂症最多只會令人感到疲倦、頭暈等，但長時期有高血脂症，血管便會容易堵寒，造成冠心病、腦梗塞等，嚴重更可致命，而患者大多為愛吃油膩食物的年輕人。

內地過去亦曾有多名病人的體內抽出「牛奶血」，其中2015年6月，浙江台州一名姓胡女子因經常吃過份油膩的食品，加上自身患有胰腺炎，結果嚴重腹痛及脫水，送院後抽出「牛奶血」。另楊州一名男子在半年內暴瘦60斤，他於去年6月到醫院抽血檢查，結果抽出「牛奶血」，相信與他暴飲暴食有關。

其實今次並非首宗「牛奶血」病例，去年6月，中山市的趙先生因為暴飲暴食，導致血液中的甘油三酯嚴重超標，引發嚴重胰腺炎，同樣抽出豬油膏狀的白色血漿，需緊急進行血漿置換治療；另外，去年10月，成都一名71歲老翁因愛吃肥肉及堅果，平常又缺乏運動，結果亦抽出「牛奶血」。

（綜合）