連鎖餐廳燒味價格比併 太興雙併貴過米芝蓮店
本港經濟持續不景,物價卻連連上升,就連曾稱與港人「風雨同路」的大型連鎖茶餐廳翠華亦宣布加價。為了慳錢,不少打工仔寧願餓著肚子,等價格較平的下午茶時段才享用午飯。《香港01》比較四間連鎖餐廳下午茶時段的燒味價格,發現自稱燒味專家的太興雙併燒味飯,一碟索價63元,較摘星米芝蓮燒味店還貴8元至15元,如以大家樂、大快活及MX連鎖餐廳比較,價錢貴近一倍。
記者今日(6日)巡視葵芳區大家樂、大快活及太興,還有荃灣區美心集團MX的下午茶時段燒味價格,發現大家樂及大快活無論是單併或雙併燒味飯,價錢均一致,分別為36元及38元;MX的單併及雙併燒味飯則分別售37元及39元,較大家樂、大快活貴一元。如果比較粉麵,大家樂燒鴨或叉燒瀨粉均售29元;大快活28元;而MX只有燒鴨瀨粉,售價為27.5元,三間均有飲品附送。
表:大家樂、大快活、美心集團MX及太興燒味下午茶餐價錢
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大家樂 |
大快活 |
美心集團MX |
太興 |
單併燒味飯 |
36元 |
36元 |
37元 |
60元起 |
雙併燒味飯 |
38元 |
38元 |
39元 |
63元 |
茶餐燒味粉麵 |
29元 |
28元 |
27.5 |
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迷你叉燒飯套餐 |
31元(配紫米露) |
34元(咖喱魚蛋) |
29.5元(魚肉燒賣) |
32元(輕盈叉燒飯,沒小食) |
註:並非每間分店價錢一樣
(資料來源:大家樂、大快活、美心集團MX及太興)
不過另一間連鎖餐廳太興,部分燒味飯售價高逾大家樂、大快活及MX近一倍。太興下午茶雙併燒味飯售63元,較擁米芝蓮一星的一樂燒鵝及甘牌燒鵝的雙併燒味飯分別貴8元及15元。即使是兩間馳名的燒鵝飯,一樂燒鵝也不過售55元,甘牌燒鵝則為53元,太興卻要63元。
資深廚師周中指曾光顧太興的燒腩及叉燒,認為其肉味濃,燒腩皮脆且肥瘦均勻,而叉燒則鬆化入味,「應該係新鮮豬肉,其他平嘅餐廳,好多時會用急凍豬肉,無肉味。」周認同太興售價較貴,但他指現時的租金及工資佔營運成本高,以其燒味的味道而言,價錢尚算合理。