【武漢肺炎】拋開口罩吹吹風 疫情蔓延下 體驗慢生活
早春2月，正是踏青好時節，卻因應疫情，政府忠告市民盡量少出街、少聚會、少去人多擠迫的地方……社交媒體更流傳這樣的笑話：「這個年頭……能出來見個面，都是生死之交；能出來打個牌，都是亡命之徒。」
在病毒肆虐的日子，人們不是窩在陋室中，就是藏在口罩下，生活彷彿走了樣。能夠在適當的日子，脫下口罩，敞開懷抱，走到空曠之地，好好深呼吸一口清淨的空氣，也是另一種健康生活體驗。其實，醫護界也建議我們應該出去行山做運動，在後沙士、新型肺炎時期，且來構想一種全新的「無口罩2020生活」。
撰文：曹民偉
朋友傳來短訊說，公司要員工在家工作，如今一整天都幻想遊走於喀什米爾、臥龍江、雅典衛城。事實上，來來回回就只有客廳、臥室、衛生間。然而，香港小城有着世界頂級的郊野公園，長達一百公里的麥理浩徑橫貫整個港島、九龍、新界，從城市到森林和原野，在那三成城市範圍以外，都是我們可以吐一口悶氣的好地方。
最近，有消息說一位住在武漢的英國人Connor Reed不幸感染新型冠狀病毒肺炎，他以熱威士忌加檸檬蜜糖這個名為Hot Toddy的雞尾酒配方抗疫。這是蘇格蘭歷史悠久、紓緩傷風感冒的民間秘方，想不到Reed的新型肺炎真的治癒了。縱然其療效不得而知，但熱威士忌配蜜糖，肯定是冬日爽口的飲品。
露天酒吧品酒紓壓
在香港，要找個地方可以除下口罩，一邊呼吸清新空氣，一邊喝上一杯調配得宜的上好威士忌蜜糖，就要選擇一家景致開揚、空氣流通的屋頂酒吧（Rooftop Bar）。尖沙咀有W酒店頂樓的泳池畔酒吧Wet Deck，位置空曠又有海風吹拂；而美麗華酒店的Vibes則有DJ音樂伴美酒。港島最便捷的是中環太子大廈的Sevva，美酒以外加一件全城馳名的甜點蛋糕，絕對是Happy Hour的上佳之選。The Murray酒店頂樓的Popinjays酒吧，壯麗的中環景觀盡入眼簾，這裏的蘇格蘭威士忌更令人緬懷起舊日的英倫風情。
灣仔電車路側的The Pawn前身是古蹟和昌大押，酒吧有偌大寬敞的拱形露台，讓人一邊聽着電車叮叮聲，一邊領略城市中閒適的風景。現今交通方便的香港仔Ovolo南岸酒店，也有一家露天酒吧Above，遠眺海洋公園的南區山麓。還有沙田萬怡酒店頂樓的Level Thirty Lounge & Bar，30樓的高度鳥瞰沙田馬場，在這裏喝一杯溫暖的蜂蜜威士忌，賞心樂事。
但要提醒一下，往常的酒吧是聚眾的地方，但在疫情橫行下，要選好適當少人時機，坐到空氣流通的露台，並跟陌生人保持一定的距離。
大自然中享森林浴
「森林是由各種生物所組成的生命空間。森林療法的最大特色，就是讓自己置身於這樣的生命空間裏，進行體感療法。」日本的森林保健療養專家上原巖博士撰寫了《療癒之森：進入森林療法的世界》一書，提出「森林浴」 （Shinrin-Yoku）這個概念，認為藉着走進森林親近大自然，放慢腳步，自能喚醒五觀五感來領受森林的療癒力量。森林浴可以幫助我們增強免疫系統、降低血壓、減少壓力激素水平，也可以增加對抗疾病的白血球。
不少森林人煙稀少，視野空闊，感覺時光永恆而人世短暫，看花開花落、看春去秋來，深呼吸森林的氣息，聽枝葉搖曳，看高矗樹幹，頓感人世間也無可爭，身心洗滌得淨明。
本地有一個名為「香港森林浴」（Shinrin Yoku Hong Kong）的組織，專門組團帶領人們領略森林浴的奧妙，在嚮導引領下，遊走於森林之中，放下工作和生活的繁瑣，已是很好的都市人排毒方式。該組織每月都有不同體驗團，如「城門之森」探訪城門水塘的白千層樹林，開啟我們的多重感官去體驗大自然。又如「森． 呼吸~尖沙咀」森林散步團，從市區的繁華街道走到公園，體驗不同區域空氣的變化，了解大自然中空氣與人的關係。此外，「清水灣郊野公園森林浴」走進鄰近城市的大自然中，驅走煩惱和擔憂，也驅除疲勞，帶來澄明的感覺。
參加過森林浴的朋友都驚歎：「全新的體驗，感受到大自然的平靜，讓腦袋休息。」「享受用心觀察，更能見到大自然的奇妙。」
逛墳場悟空靈之美
染病者數字飆升，令人心緒不寧，倒是去城中一個甚少人會想到的地方─墳場，可以令人領悟到生死之無常。以往老一輩人可能覺得去墳場是一種禁忌，但以今日的旅遊觀念而言，遊覽或拜訪名人墓地園林，比如到法國的古老墳場看雨果和王爾德的墳墓，已成為旅遊新潮。更重要的是，墳場大多時候空曠如入無人之境，正是一個可以不用戴口罩而好好呼吸新鮮空氣的地方。
在這個瘟疫蔓延的城市，早些學懂死，才會曉得生。今天生死教育已是很重要的一環，本地的墳場一般都人迹罕至。跑馬地墳場就分作巴斯墳場、印度教墳場和猶太教墳場，這個超過百年的古老墳場不乏綠蔭，昔時「快活谷」（Happy Valley）的名字原本就有墳場的意思。在呼吸清新空氣之餘，還可欣賞近年流行的墳場考古，這裏就有知名革命家楊衢雲的無名石柱墓碑、第一次鴉片戰爭來佔領香港的艦長William Brodie之墓，還有紀念於1848年短短四個月內奪去96人性命的「瘧疾之柱」。不過，要看1894年奪走香港二萬人性命的鼠疫紀念碑，就要去上環的卜公花園了。
另一個值得一遊的是赤柱軍人墳場，這裏面對赤柱海濱，陣陣海風吹拂，令人心曠神怡。而且，這裏的墳墓都是紀念二戰時期保衛香港而戰死的軍人、戰俘，以及義勇軍、英軍服務團等，墳場的草坪保養得宜，大樹參天，潔白的墳墓一點也不覺得陰森。據說二戰時代的戰俘營就在附近，被關押的軍人可以到這片草地看看書、曬曬太陽，暫時忘卻被扣押的苦難，那年代還有集中營的孩子到來玩捉謎藏。這400多座墓碑記載着許多戰俘主要因營養不良而死，也有因為各種疾病而離世。今天，不少墓碑前仍種有鮮艷的花朵，長期有人悉心打理，令人對這一片綠油油的景致留連忘返。
漫步海灘聽浪淘沙
2月的天氣還有陣陣寒流，冬天的海灘遊人稀少，冷冽的海風撲面而來，反倒令人更覺安心，可以自由自在地呼吸清新空氣。
西貢的三星灣海灘，在冬日早上有陽光的日子，還可見到海水清澈見底。這裏的沙很幼細，水質長期位於一級水平，即使不游泳，看到碧藍翠綠的水質，也會令人感覺心情愉快。港島的大浪灣泳灘，在夏日有不少衝浪的年輕人，即使到了冬日，仍有疏疏落落的洋人到來滑浪。這裏最好看當然是又大又勁的白頭浪，令低迷的心情忽地輕快起來，在這裏租一柄太陽傘與一張太陽椅，拿一張毛氈，讀讀托馬斯．曼的《死在威尼斯》（Death in Venice），一個陽光明媚的下午悄然流去。
想再遠離塵俗一點，可乘船往離島的沙灘，大嶼山的長沙泳灘就以長長的海岸線見稱，自己一個人或帶着伴侶在這人丁稀少的特別時期到來，脫下鞋子和口罩，漫步沙灘，像走在天空之鏡的倒影中，又像去到巴西的悠長海灘，一邊聽着歌曲《Girl from Ipanema》：「她走路時人就像森巴舞，搖擺得如此涼爽，搖擺得如此柔和。」彷彿可行到地老天荒。
另外，南丫島的洪聖爺灣泳灘和蘆鬚城泳灘也是不錯選擇，這個小島總有點嬉皮的況味，島上的人閒來閒往，都喜歡到沙灘。洋人拿着一罐啤酒就在沙灘坐上半天，本地人則愛到來拾石頭、拾船木、拾漁網，回去掛在屋前或窗邊。夜裏可聽到更多的海潮聲音，而我喜歡拾起大大的貝殼，傾聽裏邊來自遠方的聲音。與其終日擔憂感染病毒，倒不如將雙眼看遠一點，疫情總會有過去的一天。
閒坐小書店咖啡廳
咖啡生活是一種癮，即使多蕭瑟的街道，人人戴着口罩，在靜寂的小巷小街，還是有幾家露天的書店咖啡店值得我們佇足停留。此際城中人人徬徨撲口罩、撲搓手液、撲漂白水、撲米、撲廁紙，人人好像時間緊迫，來去匆匆，難得散步來到一家咖啡小店，門前空曠處有幾張舒舒服服的座椅，讓人往下一個目的地之前，可以有個暫時歇息的空間。
來到上環的「半路咖啡」（Halfway Coffee），除了有好咖啡，還有露天好環境，可以除下口罩，讓眼睛鼻子張開，好好呼吸一下這裏的空氣，或者放下心中的惶恐，退回沉思，持守閱讀。這裏的高矮櫈子大多是嚤囉街附近找回來的舊物，而街道前前後後都有不少古董舖。在這個遊客稀少的日子，坐在古色古香的街道上，一邊看書看雜誌，一邊呷一口濃濃的埃塞俄比亞咖啡。
前行到中環城皇街的Common Ground，在這條傾斜的山路上，咖啡店外擺放着不少露天的座椅，這種斜度以往令人急步走過。這家咖啡店門外的古老石階梯，往往坐了零零散散的幾個文青，在翻書喝苦澀的哥倫比亞黑咖啡。
另一邊上環太平山街也有讓人呼一口新鮮空氣的地方，見山書店靜靜待在小街裏邊，門前幾張木櫈讓人一坐就到黃昏。這裏倚着上環的公園，樹影婆娑，暫時放下口罩，在門前的小書車抽起一本賈西亞．馬奎斯的《愛在瘟疫蔓延時》（Love in the Time of Cholera），看着看着，彷彿已墮入書中世界。因為少人來到，小書店就好像自家後花園一般。
山林旅舍潛隱療癒
當酒店出現了病人，郵輪也被隔離，城市中彷彿沒有地方散散心，與其嚮往曾經遊歷過的日本溫泉酒店、台灣的茶莊民宿，那種親近大自然呼吸着清香空氣的日子，倒不如想想我城其實也有不少獨特的山林旅舍。
香港的青年旅舍歷年獲得不少世界獎項，曾經居住過西貢白沙澳青年旅舍，信步前往海下灣，可以乘坐玻璃艇看色彩斑斕的珊瑚礁，再到大灘海旁賞紅樹林、招潮蟹與彈塗魚。來住的旅客甚少，旅舍也遠離民居，正好脫去防疫裝備，是深呼吸擴闊胸肺容量的好地方。
另一個位於西貢的白普理堂赤徑青年旅舍，金字頂舊瓦頂村屋繪上了象徵海洋的藍色鯨魚牆畫，鄰近黃石水上活動中心，冬天玩玩獨木舟也是遠離塵囂的好機會，晨早可到赤徑碼頭釣釣魚，看到粼粼水波中一群泥鯭石狗公游曳，心情特別愉快。
若然想要重回優雅的殖民地時代，可以挑選由大澳警署古蹟改建而成的大澳文物酒店。1902年的建築充滿殖民地風情，也帶有一點意大利文藝復興色彩，每次來到這裏都只有少數遠足的遊人，從大澳棚屋行過來要將近20分鐘路程，整家酒店僅有九間全海景房間，有露台咖啡座、天台餐廳、文物展覽館、圖書館、水池花園等。
老村民偶爾還會給遊人憶述1925年警隊與海盜戰鬥的故事，傍晚還可出海參加觀賞中華白海豚的活動。位於香港最遠之邊角的大澳，身處海風呼嘯與蟬鳴鳥啼的天然交響樂之中，身心都將會受到療癒吧。
城市中不遠之處也有山中旅館，賽馬會摩星嶺青年旅舍附近是歷史建築炮台軍事遺址，這個原來山中的守衛高台之地，可環迴觀賞整個青馬大橋和離島迷人海景，看日落或觀星都是一流位置，這個建築還曾獲得香港建築師學會會長獎狀。
遁世寺廟禪修參悟
在盡量少跟人接觸的日子，都市人最難適應的大概是孤獨吧！我們尋常會集體吃飯，現今盡量自己叫外賣；過往愛去Happy Hour，如今還是回家獨酌好了；昔時聚會燒烤火鍋，如今已成禁忌。我們都變得很宅，長期上網、手機連線、短訊傳不停、社交網絡談個不休。然而，人卻是孤獨的。要學曉獨處的日子，找來蔣勳的《孤獨六講》讀一遍，裏邊所講的「情慾孤獨」、「語言孤獨」、「革命孤獨」、「暴力孤獨」、「思維孤獨」、「倫理孤獨」，都在這年代跟香港人十分貼近。原來當我們獨處時，會更了解自己，以往在眾聲喧嘩中，我們一直沒有傾聽自己的心，跟自己對話。
在習慣孤獨的日子，我們可以學習禪修，可以漫步到沙田千百階梯的萬佛寺，一路走上去的山路道旁都是佛像雕刻，千迴百轉可以領略跟自己內心獨處的感覺。
又或者登上昂坪的古徑山路，一直走上雲深不知處的寶蓮禪寺，周邊有偌大的古林步道與像一座獨立森林般的「心經簡林」，這是十七年前饒宗頤教授特別為沙士年代的香港人祈福，一邊行走一邊可感受到經書中傳遞的大自然力量。
其實，我們應該珍視這擠擁的城市中難得的孤獨感。昔日繁華的廣東道今天空無一人，那種孤獨感可令人新思如泉湧，也會發現雖然孤獨，卻不寂寞，像此刻靜寂的街頭，讓我們更有機會留意到路上一幢舊唐樓之純美、一座古建築之優雅、一個路邊牌檔之風情。
那是莊子說的：「獨與天地精神往來」，人跟身邊宇宙間的交融與溝通，我們看清楚自己對疫病的恐懼、對死亡的駭怕，不敢跟人握手、不敢跟人擁抱，更不敢跟人接吻……
擁抱古樹呼吸精氣
我們的城市十分奇怪，上百年的建築可被評為值得保育的歷史建築，然而，每隔一陣子，大家聽到半山的百年石牆樹被砍伐、南生圍的百年老樹被燒、九龍公園樹王被鋸走樹根而坍倒，我們也只是嘆口氣算了。
事實上，每一棵老樹都是令我們在城市中可以呼吸到清新空氣的源泉，特別在這個人人屏着大氣也不敢呼一口的日子。去城市邊陲、去郊野尋找古靈精怪的老樹怪樹，實在是可以除開口罩，吸口樹木精氣的難得機會。
鄰近城市的九龍公園海防道一帶，原來是古老的軍營，植有多達12株一百三十年歷史的樟樹，有的差不多兩米粗。曾經跟愛樹的朋友走過古老的樹旁，他忽然走過去抱着樹默默自言自語，然後告訴我：西方有一種治癒方法是抱着一棵老樹跟它講出心底話。教人想起王家衛電影《花樣年華》結尾，梁朝偉往柬埔寨古蹟樹林中一個樹洞講出心底話。都市人如此壓抑，正好試試作為心理治療。
到大嶼山沙螺灣村一行，可以一睹香港最老的樹木，這是一株四百年的老樟樹，樹徑達四米，高20多米，是真正的樹王，尋常要四個人才可將它合抱着。在樹下呼吸的空氣，彷彿也特別清新。古樹飄着淡淡的樟木香味，古人不是說過，「樹木有春意，江山如故人。」
想想四百年前的香港還是個荒涼之地，這棵老樹見證着這個小漁村變成大城市，再變成國際金融中心。然而，它還是默默地一年加上一個年輪，一年茁長一些花一些葉。我們不在的時候，它還是會繼續這樣緩慢地隨歲月地老天荒下去，只要我們螻蟻般的過客，沒有忽然興起砍樹鋸樹的念頭。
香港另一株同為四百年的老樟樹在大埔社山村，樹冠覆蓋廣達42米。近年政府為了方便觀賞，圍繞古樹建了一圈架空行人步道，金屬樁柱打得深入地面，不曉得又對古樹的樹根造成了多少傷害。
這幾個月，在聞着口罩的悶氣以外，自然想去公園郊外聞一聞樹香花香。在香港動植物公園，有九十年樹齡、高達33米的白蘭樹王，絕對不會令人失望，雖然躋身於行人路旁，氣勢卻真的十分磅礴。因着暖化的氣候，感覺任何時候來到，都有白蘭花盛開掉下來，散發着遠遠的清香。
我們不時會看見老人家拿着一包幾顆小白花蕾售賣，那種清香撲鼻而來的正是白蘭花。白蘭花被喻為地道的香港味道，是以一款本地的氈酒就淬入白蘭花製成「白蘭樹下」，成為一種令人懷鄉的獨特風味。
昔日深水埗軍營，搖身變成今天的深水埗公園，裏邊有幾棵八十至一百年歷史的雞蛋花樹，樹幹不高，卻蔓生出周邊多個樹幹。據說，雞蛋花還可以作藥用，防治中暑、支氣管炎等，不知藥效如何，但聞多一點清香，就肯定對身心有益。
鄉間短住體驗野趣
早在上世紀八十年代，慢生活（Slow Living）已在意大利流行，人們追求的是放慢腳步的生活，很多城市人學習手工咖啡、手工氈酒、手工皮具，也愈來愈多都市人移居鄉郊野外過一種減少加班減少壓力的慢活（Downshifting）。近月大家戴着口罩，商業活動減少，城市的腳步彷彿緩慢了下來，大家的手腳也可以放慢，對調節平衡的生活節奏也有幫助。
除了慢城市可以有助病毒不會傳播得太快以外，我特別喜歡慢旅行的概念。以往出行總是早早出發，今時今日可以多睡一些，去郊野或山上慢慢遊、細細看、靜靜思、深深感，慢旅行也能夠達到一種慢樂的境界。
加拿大作家Carl Honore在《慢的頌揚》（Praise of Slow）一書中，就指出慢旅行要在一個地方待上長一點的時間，融入當地的生活節奏，關注當地的文化。離島或新界鄉村的度假式小屋，有的像民宿一般可以便宜租住一整個月，正好逃避一下城市的疫情。
曾經短暫租住大嶼山梅窩白銀鄉的舊村屋，周邊住的都是種田的老人家，一天只見到三四個熟絡村民，早上獨自一人在士多喝杯熱奶茶，午後閒來去海灘坐坐看書，冬天只有寥寥幾個外國人，傍晚跟村民買點菜。這裏的空氣沒有任何城市的污染，有的只是偶爾的牛糞味、燒草味、泥土發酵味道，可說得上是完全免疫地過上一頭半個月。
這裏只有踩單車出行，沒有快餐店，也看不到霓虹招牌，有興趣的可以幫村民種種田、割割菜，嘗嘗老嫗自製的雞屎藤茶果、炒米餅、砵仔糕等。
元朗錦田也有一些村屋廉價短期出租，有朋友也曾居住過三個月的偌大村屋，方便創作音樂及繪畫。雖然位置較為偏遠，卻正好用來靜心作畫，閒來就用網絡冥想程式、瑜伽程式做點修心養性的學習。村口的茶檔足以簡單解決一日三餐，可以足不出戶。這是忙碌人生中的一種悠長假期、重新連結自己的方式，也像薄伽丘小說《十日談》（Decameron）中，為逃避瘟疫而躲到山中講故事過日子。
勇於挑戰極限運動
最近，網絡流傳沖果皮抗疫，又有提出吃咖喱的薑黃粉。事實上，醫學界認同的，運動才是增強免疫力的最佳方法。但在所有政府的運動場地都關閉的情況下，倒不如往野外做點振奮身心的極限運動。這裏所說的極限只是初級版，未去到滑翔傘、激流衝浪、飄移賽車這等級數，而是在城市周邊容易玩到的越野單車、攀石、滑板、跑山等相對較安全，而且可「人在野」大口大口呼吸的運動。
為何不做一般運動而選擇極限運動？自然在於它的挑戰性更大，也更少人會去做。因此，當你在芝麻灣風景秀麗的越野單車徑上馳騁時，大部份日子都是只有一兩個志同道合的人，不會像跑馬拉松成千上萬人參加。
香港的越野單車徑都設在好風好水的地方，像大棠越野單車徑沿途可欣賞到大棠紅葉的秋冬氣息；南大嶼山越野單車徑則由貝澳一直踩至狗嶺涌，17公里算是很長的路徑，中間上下山不多，還有不少是鋪石屎的行人道，卻勝在風景變化很大，有山有水有鄉村，是郊遊樂的極佳旅程。
愛挑戰自我的可選擇西貢西郊野公園越野單車徑，這條路有不少崎嶇的山石大上大落，需要高超技術，也要有強健的體能，平日這12公里的路程上只會遇上兩三人，在鬱到病的城中出走，去開揚的山徑，真是豁然開朗。
近期受到電影《獅子山上》所吸引，一位輪椅人士也可以攀上獅子山頂之上，令不少人迷上了攀石運動。香港其實有不少世界級的室外攀石牆，像京士柏百周年紀念中心有香港最高、達18米的攀石牆，而且有多達15條不同的攀爬路線，供攀爬者挑戰。攀石牆的好處是每次只有一人攀爬一條路線，所以，跟其他人的距離較遠，可以自由自在懸在半空中欣賞京士柏的山嵐。
再大挑戰一點可參加「香港攀山訓練中心」的課程，往東龍島或石澳學習野外攀石，快樂也會加倍，攀到石牆石山高處一覽眾小山，傲視周邊的樹木與山下的人們，一樂也！
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上文節錄自第201期《香港01》周報（2020年2月17日）《拋開口罩吹吹風 疫情蔓延下 體驗慢生活》。
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