澳門Morpheus酒店房間全面睇　欣賞Zaha Hadid建築兼歎世界級美食

亞洲唯一一家無料理菜單中餐廳，殿堂級名廚杜卡斯餐廳Alain Ducasse at Morpheus，甜品界畢卡索Pierre Hermé……在澳門賭王的傳世之作中，你可以看見哈迪德女爵士（Zaha Hadid）打破邊界的傳奇建築，也能找到屬於一間奢華酒店應有的生活方式。

對於這座世界級地標的追蹤，我們從來沒有停止過腳步。早在今年五月，摩珀斯酒店（Morpheus）尚未開幕前，Mr.S就已前去探密。酒店正式啟動兩個月之際，我們再次出動。今天這篇文章，MISS和Mr.S將兌現此前未能拍攝部分的細節，包括入住酒店的360度無死角測評，當中沒有吹噓水分哦。

對澳門來說，這是一座全新的地標。僅僅開業兩個月的時間，就已經俘獲了一大批酒店控的心，《TIMES》甚至稱它為「2018最佳世界景點」。如果不是親身抵達，你很難想像，一間大體量建築酒店也可以承載如此震撼的設計，以及優雅的生活方式。

一座不可多得的建築

作為首位普立茲建築獎（Pulitzer Prize）的女性建築師得主，哈迪德（Zaha Hadid）的一生必須用「傳奇」來概括。澳門摩珀斯酒店，是她離世前的巨幅之作。建築毅然打破了傳統的邊界，一座突破空間想像的大樓平地而起。在第一次跨入酒店大堂的時候，MISS和Mr.S都只能用「WOW」來形容它。建造過程並不容易，哈迪德最終克服了多項建築技術難題，打造了全球首座自由形態外骨骼結構摩天大樓。每天都有無數的遊客在此，抬頭仰望，並發出WOW的感歎聲。

點圖了解酒店建築在技術上的偉大突破！

未來感家居體驗

摩珀斯的室內設計由Peter Remedios擔綱，擁有多年操刀奢華遊艇的經驗，將酒店化作一艘行駛在海平面上的頂級郵輪。大體量的酒店給住客留下的印象，通常與設計無關，但摩珀斯是個例外。由於特殊原因，澳門存在不少民間尾房交易。MISS在這裏強烈建議大家能夠通過正規管道預訂酒店，避免產生不好的入住體驗，因小失大，給自身利益帶來傷害。

跟我們一起進入房間看看吧！

舌尖上的摩珀斯

▶ Pierre Hermé

作為一座擁有米芝蓮星星的城市，但凡提起澳門的餐飲，總令人忍不住咽口水。難怪連甜品界畢卡索「Pierre Hermé」也來了，這是巴黎總部第一次與大中華地區的酒店合作。與巴黎菜單高達80%相似度的Pierre Hermé，足以讓你感覺身處法國街頭。告別傳統酒店的自助早餐，你可以選擇在這裏開啟時髦的一天。

點擊下圖看看Pierre Hermé甜品！

▶ 天頤

在澳門，中餐從來都不怕對手，只有競爭才會有更好地提升。位於21樓空中走廊的天頤，是亞洲唯一一家主打無菜單料理的高級中餐廳。8個弧形的半開放結構，覆蓋着「鱗片」狀的金色金屬，玻璃幕牆外是澳門的城市景色，形如太空站的設計同樣來自哈迪德團隊。

天頤的理念源於中華古典《易經》，由於季節食材的變換，總廚黃師傅每天都會調整菜單，為食客們提供獨特的料理。由於菜單每日會進行更換，能不能吃到就看你的運氣啦。

▶ 杜卡斯餐廳Alain Ducasse at Morpheus

在所有的杜卡斯餐廳中，澳門這間是唯一擁有互動式酒窖的。你可以走進酒窖，一邊挑選美酒，一邊享用餐前小吃。

餐廳的必點招牌菜是「地中海紅蝦凍」，用來自意大利海岸的紅蝦，搭配膠凍和黃金魚子醬，開胃功效百分之一百。杜卡斯餐廳的人均消費大約在2000元左右，如果想品嚐更加親民的餐點，可以去到同樣位於三樓的風雅廚。

▶ 風雅廚

餐廳的室內設計源自世界各地的旅行元素， MISS最喜歡的是這幅八爪魚作品，他是法國當代藝術家Romain Bernini的作品。風雅廚沒有特定的菜系，更像是一場世界美食的大雜燴。

來自美國東海岸的蟹餅，墨西哥的紅辣椒，泰國的新鮮椰奶......組成了一道道風格別樣的美食，特別適合親朋好友一起分享。

40層是酒店的天際泳池，距離地面130多米，如同漂浮於澳門半空之上。由這片現實中的夢境開始，中國的酒店建築已經正式進入了下一個時代。

酒店資訊
▶ 澳門摩珀斯酒店 City of dreams Morphues Macau
▶ 酒店地址：澳門路氹連貫公路
▶ 參考價格：約5500元港幣/晚起（摩珀斯極尚理療住宿套餐）

【本文獲「外灘設計酒店」授權轉載，微信公眾號：designhotels】