【手機食先教學班‧構圖篇】突破1/3黃金分割　4招影出美味氣氛

攝影中光源和風格亦分享過了，最後談談片幅（Frame）。
「人影食物，我又影食物，點解我啲咁核突？」IG或FB的飲食KOL、達人或博客將原本平平無奇的三文治「影到曉飛」，不禁令人想穿透手機屏幕「偷嘢食」。
其實，不用羨慕或妒忌別人拍到好照片，只要拿揑好片幅的技巧，你亦可變成飲食攝影達人。

鳥瞰角度是近年越來越多人用的拍照方式，可拍攝出食物豐盛的全貌。（iStock）

片幅包括構圖（Composition）、空間（Space）及角度（Angles）。即使光源充足，有mood夠風格，但構圖有落差，照片也不漂亮。光源和風格在多不勝數的手機美圖程式上也可調整，不過構圖「唔掂」，如何「執相P圖」也未必能補救。

智能手機有九宮格功能，方便進行1/3規則，甚麼是1/3規則？簡單說是將拍攝主體的中軸設定在交集點上。

在九宮格中將拍攝主體的中軸設定在交集點上。

不過，「1/3」是一個可被突破的規則。

利用空間（Space）和角度（Angles）玩構圖風格。

拉近（Get Closer）
剪裁（Crop）
高炒（Get High）
低炒（Stay Slow）
留白（Empty Space）

網上參考影片︰

至於想營造甚麼氣氛，可以參考芸芸攝影手法的其中四招取靈感︰

中央點構圖法：最具集中力

中央點構圖法，亦稱圓心佈局，令畫面具集中力，適合用於Instagram的正方形照片。（iStock）

水平線構圖法：營造遼闊氣氛及平和感

水平線構圖法，橫向構圖，畫面給人穩定感和寬闊感，這也是人們最習慣的觀看的角度。（iStock）

三角形構圖法：凸顯食物立體感覺

三角構圖是將食物組成正三角形、斜三角形或倒三角形，能夠凸顯食物的立體及靈活感。（iStock）

S曲線構圖法：營造畫面韻律感

S曲線構圖法：營造畫面韻律感（iStock）

學習重點︰

1/3規則
拍攝主體的中軸設定在交集點
遠、近、高、低的切換
留白

小編實戰：採用了以上技巧之前和之後的分別

用1/3分割法，將拍攝主體的中軸設定在交集點上，然後剪裁及拉近蛋糕的前後對比。

用高炒、中央點構圖法、剪裁及拉近攝影主體的前後對比。