水果茶食譜|蘋果檸檬橙新鮮水果茶自調甜度 1點不注意出現怪味

撰文:Goody25
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除了奶茶外,大家在飲料店必點的就是水果茶,一杯價格至少20多元港幣左右,自己製作的水果茶甜度可以自己調整。水果保證新鮮,喝得安心,真材實料要多少料就放多少,就算是要清冰櫃裏的水果也是很好的選擇!

其實自製水果茶非常的簡單,只要泡好茶包加入喜歡的水果就OK啦!大家快一起學習吧,作為聚會飲料也是很好的選擇!這不管是生日、聖誕或是新年聚餐都能派上用場!

自製水果茶食譜(按圖看清👇👇👇)

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自製水果茶所需食材:

- 綠茶/紅茶包
- 水果(檸檬、蘋果、熱情果、橙、桔子、青檸等)
- 白砂糖
- 冰塊

自製水果茶做法:

STEP 1:先提早準備一壺的水加上綠茶/紅茶包一起浸泡至出味,條件許可直接將它冷泡在冰櫃。
STEP 2:熬製糖漿:建議白砂糖和水以1:1的份量加入小鍋中加熱,期間不斷攪拌至白砂糖融化即可關火,最後可以加上幾片檸檬讓糖漿有香氣,最後放一旁待凉備用。
STEP 3:將所有的水果拿出來清洗後作準備:檸檬、橙去籽切成片、蘋果去皮切片、熱情果挖出果料。
STEP 4:這時候就可以拿出茶壺,加上適當的檸檬、橙、蘋果片,還有熱情果,和擠些桔子青檸汁,另外也要加一些檸檬和橙的汁,這樣果茶才會更有味道。
STEP 5:最後就依據你的喜好加入適量的糖漿至你可以接受的甜度,作為最後的調味,加上些冰塊,一杯好喝的水果茶就完成啦!

喝完水果茶,剩下的水果也不要浪費,一樣可以吃!

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TIPS

1:水果方面沒有過多限制,可以將多餘的水果進行搭配製作成果茶。
2:除了以上的水果外,西瓜、菠蘿、芒果等都可以作為搭配的選擇。
3:水果的搭配也要拿捏好,不一定是多水果就好喝,太多摻雜在一起不搭反倒會搭出怪味。
3:糖漿熬製可以根據個人喜好,要是覺得太甜可以多加入些水,糖漿稀一些沒關係。

【本文獲「Goody25」授權轉載。】