煮秋葵貼士｜秋葵細毛多易喉嚨痕！網民簡單1招去毛免傷手留營養
撰文：聯合新聞網
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秋葵營養價值高，富含維他命A、β-胡蘿蔔素等營養素，可以保護視力、調節血壓，以及保護胃黏膜等，不過秋葵表面有許多小細毛，容易讓人食用後感到喉嚨癢癢的，一名網友就詢問去除細毛的好方法。
原PO在「廚藝公社」發文詢問，該如何快速又方便地去除秋葵表層上的細毛，此外，也好奇蒂頭需先燙好再切掉，還是燙之前先切。
秋葵4大功效與好處（按圖👇👇👇）
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如何去絨毛免刺傷皮膚？
網友紛紛留言，「我被刺過幾次後就都改用刷子刷」、「用手直接搓，毛會直接刺進皮膚裡耶，被刺過...好痛！我是拿乾凈的菜瓜布（百潔布）、直接搓洗」、「我用牙刷刷表面，整隻焯水，沾胡麻醬或醬油辣椒吃」、「燙好再去蒂營養不流失」。
按圖了解10個高鈣蔬菜例子（每100克蔬菜的鈣質含量）︰
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許多網友都建議用鹽巴搓洗秋葵，並燙完後再切蒂頭，「用鹽巴搓，燙好再切」、「用鹽搓一下就掉了」、「用鹽巴搓，蒂頭用刨刀削就可以囉」、「我們是加鹽巴搓一搓，然後沖水洗掉鹽巴」、「砧板上灑鹽，直接滾一滾就掉了，蒂頭不用切，如果真的需要修邊，用刨刀袍一圈即可，不傷手簡單，黏液也不會跑出」、「用鹽搓一搓就沒毛了」。
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