Gi味俱全｜黃淑儀咖啡豬扒食譜 醃肉入味炸豬扒金黃不捲曲5貼士
撰文：鄧穎琪
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豬扒是家中餐桌的常客，番茄豬扒、洋葱豬扒、椒鹽豬扒等等，而黃淑儀（Gigi姐）就在節目中分享了一個比較少見的食法——咖啡豬扒。究竟為何要加咖啡？怎樣煮咖啡豬扒才最好味，Gigi姐會詳盡講解。
黃淑儀（Gigi姐）在myTV SUPER的節目《Gi味俱全第二季》其中一集，分享了咖啡豬梅扒的做法，起初筆者見到「咖啡豬扒」四字，還以為是打錯字，心想會不會是「咖喱豬扒」，但原來確實是「咖啡」。有些不喜歡喝咖啡的人，可能覺得咖啡又苦又澀，不過Gigi姐就說，這道菜香而不苦，即使小朋友都食得到。
請按下圖睇「咖啡豬扒」的材料、做法和小貼士：
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