飲食熱話｜莙薘菜吃起來有蟑螂味？內行網友揭真相兼推薦料理方式

台灣本土疫情延燒，三級防疫警戒下，不少民眾自行開伙的頻率升高，避免染疫風險增加。而一名台灣網友就分享，自己手邊有樣沒見過的青菜，也不清楚其名稱，詢問友人後，得到的答案竟是「吃起來有蟑螂味」，話題引發討論。

原PO在Facebook社團「爆廢公社」發文，張貼一張對話紀錄的截圖，從圖中可看見，原PO拍了一張鮮綠色的青菜照，並向其稱為「大姐」的友人詢問這樣菜的名稱。而對方先是回答「牛皮菜（又稱莙薘菜）」，接著又指出「吃起來有蟑螂的味道，台灣人接受度不高，種的人很少」，並稱近年來這種菜在市場上已經相當少見。

看見青菜被形容為「有蟑螂味」，讓原PO打趣說道「看來是位吃過蟑螂的大姐呢」。貼文曝光後，網友紛紛回應。

這種菜吃起來真有蟑螂味？內行網友解釋名稱來源、分享牛皮菜料理方式（按圖👇👇👇）

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